Reikia:

• mėgstamų makaronų

Padažui:

• 400 g. kiaulienos faršo (g.b. maišytas)
• 1 riekelės batono išmirkyto piene
• 1 kiaušinio
• šv. baziliko
• šv. mairūno
• parmenzano ar “Džiugo” pabarstymui
• 3 skiltelių česnako
• 1/2 svogūno
• 200 ml. pomidorų tyrės
• 3 pomidorų
• druskos
• pipirų

Pirmiausia pasigaminame kukuliačius. Į dubenėlį sudedame faršą, įmušame kiaušinį, įdedam sutrupintą batono riekelę išmirkytą piene, įberiam druskos, pipirų, šv. mairūno lapelių, sudedam smulkiai pjaustytą svogūno puselę bei įspaudžiame česnaką. Viską gerai išmaišome ir formuojame nedidelius kukulius. Aš apviriau kelias minutes pasūdytame vandenyje, kad išlaikytų gražesnę formą, bet galima iškarto dėti į keptuvę ir kepti. Apvirtus kukulius sudėti į keptuvę, apkepti ant šlakelio aliejaus iš visų pusių, vėliau sudėti nuluptus, smulkintus pomidorus, supilti pomidorų tyrę, įberti druskos, pipirų pagal skonį ir patroškinti kol padažas sutirštės.

Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje, nukošti ir patiekti su padažu. Ant viršaus užbarstyti šv. baziliku bei sūriu ir skanausti