Paskelbta: 2010-09-03
Kategorija: Užkandžiai
2 Komentarai
Dar vienas puikus užkandis prie vyno! Pabandykit – nenusivilsit. Vienas patarimas – gorgonzolą (rokforą) ar kitą pelėsinį sūrį išimkite min. keletą valandų prieš patiekiant, kad sūris būtų minkštas.
Receptas buvo nusižiūrėtas iš Nigelli Lawson vedamos laidos. Įvertinti galiu 10 balų!
Reikia:
- 2-3 kriaušių
- 2 v. šaukštų alyvų aliejaus
- 2 v. šaukštų medaus
- 3 v. šaukštų vyno marsala
- 50 g. graikiškų riešutų puselių
- 300 – 500 g. gorgonzolos sūrio
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Nuplautas kriaušes padalinkite į 4 ar 8 dalis (jei didelės padalinkite į 8 dalis), sudėkite į keptuvę ir apkepinkite iš abiejų pusių (apie 3 min. iš kiekvienos pusės). Kriaušes rinkitės tvirtesnes, kad kepant nesutižtų.
Dubenėlyje sumaišykite medų su vynu. Marsalą galite pakeisti rūšiniu raudonu vynu.
Supilkite medų su vynu ant kriaušių ir pakaitinkite kelias minutes. Išimkite kriaušes į lėkštę. Į keptuvę su sirupu sudėkite riešutus, dar apie minutę pakaitinkite ir sirupą su riešutais supilkite ant kriaušių.
Į lėkštę taip pat sudėkite sūrį.
Pripildykite taures vynu ir mėgaukitės puikiu užkanžiu.
Skanaus ir malonių plepesių!
Paskelbta: 2010-08-31
Kategorija: Pyragai, pyragėliai
9 Komentarai
Reikia:
- 500-800 g. slyvų
- 1,5 stiklinės miltų
- 120 g. sviesto
- 3 v. šaukštų cukraus
- 3 kiaušinio trynių
- 1 a. šaukštelio kepimo miltelių
- 3/4 stiklinės smulkintų arba maltų migdolų
- keli lašeliai migdolų esencijos
puriam baltyminiam sluoksniui
- 3 kiaušinio baltymai
- 1/2 stiklinės cukraus
- žiupsnelio druskos
Į persijotus miltus sudėti gabalėliais supjaustytą sviestą, peiliu sukapoti sviestą į mažesnius gabalėlius, kai sviestas pasidengs miltų sluoksniu sudėkite likusius produktus ir greitai suminkykite tešlą.
Sudėkite nuplautas slyvų puseles (žievele į apačia). Slyvų kiekis priklauso nuo Jūsų, jei mėgstate labai daug – sudėliokite vieną prie kitos, jei mažiau – rečiau.
Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C, įdėkite paruoštą pyraga ir kepkite apie 15 min.
Likus 5 min. iki kepimo pabaigos pasiruoškite baltymus. Kambario temp. baltymus išplakite su žiupsneliu druskos iki standžių putų, plakant sudėkite po vieną šaukštą cukraus. Plakite kol baltymai taps standūs ir blizgūs.
Ant pyrago sudėkite išplaktus baltymus ir dar kepkite 180 °C oraitėje kol baltymai paruduos.
Skanaus!
Ar bandėt kada vaikus nudžiuginti saldžiais bananais? O jei dar juos apibarstysite spalvotais pabarstukais – efektas garantuotas! O koks džiaugsmas bananą balgyti nuo pagaliuko – bananas tampa 3 kart skanesnis! 
O jei bananus įdėsite į šaldymo kamerą galėsite mėgautis bananiniais ledais! 
Puiki idėja vaikų gimtadieniams, manau išbandysit 
Maniškis negalėjo sulaukti kada šokoladas sustings 
Reikia:
- 2 bananų
- 4 medinių pagaliukų
- 100 g. juodojo šokolado
- 1,5 v. šaukšto aliejaus
- įvairių pabarstukų ar smulkintų riešutų, kokosų drožlių
Bananus nulupkite ir perpjaukite pusiau. Į kiekvieną puselę įsmeikite medinį pagaliuką.
Šokoladą (vietoj juodo šokolado galite tirpinti pienišką) ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangėje, įmaišykite saulėgrąžų aliejų.
Įmerkite banano puselę į šokoladą bei apvoliokite įvairiuose pabarstyikuose, smulkintuose pakepintuose riešutuose ar kokosų drožlėse.
Palikite bananus kol šokoladas sustings arba dėkite į kamerą ir mėgaukitės bananiniais ledais.
Skanaus!
Paskelbta: 2010-08-28
Kategorija: Kulinarija
4 Komentarai
Reikia:
- 500 g. varškės
- 3 kiaušinių
- 300 g. manų
- 4-5 v. šaukštų cukraus
- 1 a. šaukštelių vanilinio cukraus
- 1 a. šaukštelio kepimo miltelių
- saujos razinų
- saujos džiovintų spanguolių
- žiupsnelio druskos
Kiaušinio trynius išsukti su cukrumi, supilti manus ir įmaišyti į varškę.
Jei razinos ir spanguolės labai kietos užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 min. , po to nuvarvinkite. Sudėkite į varškės – manų masę. Įberti kepimo miltelius, vanilinį cukrų ir viską gerai permaišyti.
Kiaušinio baltymus išplakti su žiupsneliu druskos. Atsargiai įmaišyti į paruoštą masę.
Supilti į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi.
Dėkite į įkaitintą orkaitę iki 180°C kol paviršius gražiai parus.
Skanaus!
Paskelbta: 2010-08-26
Kategorija: Vištienos patiekalai
5 Komentarai
Reikia:
- vištienos krūtinėlės (apie 500 g)
- 3 a. šaukštelių kario
- 1 a. šaukštelio aštrios paprikos miltelių
- nedidelio gabalėlio imbiero
- 2 skiltelių česnako
- 200 ml. jogurto
- 3 v. šaukštų aliejaus
- jūros druskos
- šviežiai maltų juodųjų pipirų
Į jogurtą įspauskite česnako, įtarkuokite imbiero, suberkite kario, paprikos miltelius, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, viską gerai išmaišykite ir supilkite į dubenį, kuriame vištiena marinuosis.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis.
Sudėkite į marinatą, gerai įtrinkite marinatą į kiekvieną vištienos juostelė ir palikite marinuotis bent keliom valandom.
Po to vištienos juosteles suverkite ant iešmelių. Jei naudosite medinius gerai būtų juos išmirkyti vandenyje.
Kepkite ant įkaitintos kepsninės, kad gražiai apskrustų. Tik nekepkite ilgai, tada vištiena išsausės, praras elastingumą, bus sausa ir sprangi.
Šašlykas gaunasi sultingas, aromatingas ir begalo skanus Tą patį marinatą galima panaudoti marinuojant kalakutienos filė.
Valgėme su paskrudinta duona bei salsa.
Linkiu skanaus ir Jums
Komentarai