Kategorijos ‘Keksiukai - Mufinai’ archyvas

Mielinės bandelės su varškės – mėlynių įdaru

Mieliniai tešlai

Forma 25×35cm

560 g kvietinių miltų
300 ml šilto pieno
100 g cukraus
2 kiaušinių (L)
60 g tirpinto sviesto
10 g sausų mielių
¼ arb. šaukštelio druskos

Varškės – mėlynių  įdarui

500 g varškės
2 valg. šaukštų minkšto sviesto
2 kiaušinių trynių
2 valg. šaukštų bulvių krakmolo
5 – 6 valg. šaukštų cukraus
1 arb. šaukštelio natūralaus vanilės ekstrakto
1-1,5 stiklinės mėlynių

Glajui

1 stiklinės cukraus pudros
2-3 valg. šaukštų šilto [...]

Canneles Bordelais

Pagaliau prisiruošiau, susikaupiau šiam desertui. Jeigu Jūs vis dar dvejojate – nedelskite, kepkite, bandykite ir mėgaukitės! Cannelės vilioja savo traškiu, karamelizuotu paviršiumi ir drėgnu, korėtu vidumi.
Labai daug šaltinių skaičiau, dar daugiau perskaičiau komentarų, dėl tešlos konsistencijos, brandinimo, temperatūros kepimo, dėl pastarosios tai patarčiau pasitelkti savo nuojauta ir orkaite, nes kiekvienos orkaitė yra skirtingo stiprumo, o [...]

Citrininis keksas

Jei mėgstate rūgštelę būtinai išbandykite šį keksą.
Tik iškepęs būna purus, purus, kitą dieną būna drėgnesnis.
Reikia:

1,5 stiklinės kvietinių miltų
0,5 stiklinės krakmolo
170 g tirpinto sviesto
1/4 stiklinės aliejaus
4 kiaušinių
1 stiklinės cukraus
1 vidutinės citrinos sulčių
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1 pakelio vanilinio cukraus

Kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrum išplakite iki purumo, po to palaipsniui supilkite citrinos sultis, tirpintą sviestą ir [...]

Aguoninis keksas su obuoliais

Ką dažniausiai darote su likusiais baltymais? Turbūt dauguma atsakytų, kad daro morengus, iš jų ruošia skaniąją Pavlovą, bet kiek galima ją valgyti Puiki išeitis kur sunaudoti likusius baltymus, nes šiam keksui naudojami tik baltymai.
Minkštas, purus, drėgnas keksas su obuoliais. Mėgstantiems aguonas – bus idealus pyragas prie kavos ar arbatos.

Reikia:
stiklinė – 250 ml.

1 stiklinės [...]

Keksiukai su nutella

Savaitgalis palepino gražiu oru, tad paskubėjau iškepti keksiukų prie kavos. Keksiukų receptas iš Donna Hay repertuaro. Mėgstantiems nutella tikrai patiks. Aš pabijojau ir dėjau po vieną šaukštelį nutellos, bet vertėjo laikytis recepto ir dėti 2, tas nutelos sluoksnis – puikus!