Neringos blogas

Reikia 6-8 porcijom:

• 500 g. geltonų skaldytų žirnių (puselių)
• 1,5 v. šaukšto alyvų aliejaus
• 2  svogūnų
• 2 morkų
• 3 salierų stiebų
• 300 g. rūkyto bekono
• lauro lapo
• 1,5 a . šaukštelio džiovinto čiobrelio
• šv. spaustų citrinos sulčių pagal skonį (nedėjau)
• druskos
• pipirų

Žirnius pamerkti iš vakaro dubenėlyje su vandeniu. Po to žirnius išvirti pasūdytame vandenyje į kurį įmeskite lauro lapą. Kol verda žirniai pasiruoškite daržoves.

Į keptuvę su šlakeliu aliejaus  sudėti pjaustytas kubeliais morkas, svogūną, smulkintus saliero stiebus, kubeliais pjaustytą bekoną ir pakepinti apie 5-6 min. Vietoj bekono galima įdėti rūkytų dešrelių, nuvirti rūkytus šonkauliukus (po to juos nukaulinti ir mėsą sudėti į sriubą) ar pakeisti rūkyta šonine.

Pakepintas daržoves su bekonu supilti į verdančius žirnius, įberti džiovinto čiobrelio. Viską pavirti kol žirniai bei apkeptos daržovės suminkštės. Išjungti, paskaninti šviežiai maltais pipirais, jei reikia druska, galima įspausti citrinos sulčių, bet aš nedėjau, man ir taip ji labai skani.

Paskaninkite petražolėmis.

Jei sriuba gavosi skystoja (per daug pripylėte vandens į žirnius, galima sriubą šiek tiek sublenderiuoti arba žirnius patrinti šakute)

Skanaus!

Recepto šaltinis: “Dania w misce”, Wega Delbana Polska

(more…)

Ir vėl pas mus namie pakvipo Kalėdom… Iš vakaro mirkiau džiovintus grybus, o kitą dieną iš jų išviriau sriubą.

(more…)

Pačios skaniausios kreminės moliūgų sriubos paslaptis yra keptuose moliūguose Nesu valgiusi skanesnės moliūgų sriubos

(more…)

Gal pasakytumėt kodėl dauguma vyrų nemėgsta tirštsriubių?! Man jos tokios skanios, o vyras nemėgsta, ir ne tik jis, dauguma mūsų  draugų (vyriškos giminės) nevalgo tirštų – trintų sriubų, gal kokie blogi prisiminimai iš vaikystės?

O man jos labai skanios, šį kartą cukinijų, bet kai labiau prinoks moliūgai, bus ir iš šios skanios daržovės

(more…)