Trapūs pyragėliai
22-02-2010 11:49Trapūs, nes iš mano jau pamirštos (nors visad jos turiu šaldymo kameroj) sluoksniuotos tešlos su kumpeliu, paprikomis, mimolette sūriu bei juodgrūdėmis, kurias galima pakeisti juodomis sezamo sėklomis.

Reikia:
- 200 g. sluoksniuotos tešlos
- 1 nedidelio kiaušinio
- 100 g. plonai pjaustyto kumpelio
- 1/2 geltonos paprikos
- 1/2 raudonos paprikos
- nedidelio mėlyno svogūno
- apie 100 g. mimolette sūrio
- žiupsnelio jūros druskos
- žiupsnelio juodųjų maltų pipirų
- žiupsnelio juodgrūdžių

Kumpelį supjaustykite nedideliais gabalėliais – kvadratėliais ar juostelėm, papriką nedideliais šiaudeliais, svogūną – plonais pusžiedžiais bei sutarkuokite sūrį.
Iš sluoksniuotos bemielės tešlos stikline ar formele išpjaukite apskritimą, įdėkite į spec. formeles jei tokių neturite galite tiesiog ištelioti ant kepimo popieriaus išklotos skardos arba dėti į keksiukams skirtą formelę), patepkite paviršių kiaušinio plakiniu. Ant viršaus sudėkite kumpelio, paprikų, svogūno, užbarstykite sūriu, šiek tiek druskos, pipirų bei pabarstykite juodgrūdėmis. Dėkite į įkiatintą iki 180 °C orkaitę bei kepkite apie 10-15 min. kol sluoksniuota tešlą gražiai paruduos, o sūris išsilydys.








