Pagaliau prisiruošiau, susikaupiau šiam desertui. Jeigu Jūs vis dar dvejojate – nedelskite, kepkite, bandykite ir mėgaukitės! Cannelės vilioja savo traškiu, karamelizuotu paviršiumi ir drėgnu, korėtu vidumi.
Labai daug šaltinių skaičiau, dar daugiau perskaičiau komentarų, dėl tešlos konsistencijos, brandinimo, temperatūros kepimo, dėl pastarosios tai patarčiau pasitelkti savo nuojauta ir orkaite, nes kiekvienos orkaitė yra skirtingo stiprumo, o [...]
Mėnesio archyvas: lapkritis 2015
Canneles Bordelais
Stori, minkšti meduoliai
Šių meduolių negalima perkepti, taip pat reikia iškočioti gan storokai, tada bus minkštučiai, puručiai ir labai gardūs.
Reikia:
200 g skysto medaus
1,5 arb. šaukštelių meduolių prieskonių
2 valg. šaukštų karčiosios kakavos
100 g cukraus
1 kiaušinio
400 g kvietinių miltų
3 arb. šaukštelių kepimo miltelių
Recepte naudojamas skystas medus, jeigu jusiškis ėmė kristalizuotis pakaitinkite šiek tiek, kad suskystėtų. Į medų supilkite cukrų, kakavą, [...]
Citrininis keksas
Jei mėgstate rūgštelę būtinai išbandykite šį keksą.
Tik iškepęs būna purus, purus, kitą dieną būna drėgnesnis.
Reikia:
1,5 stiklinės kvietinių miltų
0,5 stiklinės krakmolo
170 g tirpinto sviesto
1/4 stiklinės aliejaus
4 kiaušinių
1 stiklinės cukraus
1 vidutinės citrinos sulčių
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1 pakelio vanilinio cukraus
Kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrum išplakite iki purumo, po to palaipsniui supilkite citrinos sultis, tirpintą sviestą ir [...]
Komentarai