Neringos blogas

(more…)

(more…)

Reikia:

• pokelio papardele makaronų
• skardinės pomidorų savose sultyse
• 5 džiovintų pomidorų
• 3 šviežių pomidorų
• 1 stiklinės pomidorų tyrės
• 1 nedidelio baklažano
• 2 skiltelių česnako
• saujos šviežio baziliko
• gabalėlio parmezano ar “Džiugo”
• alyvuogių aliejaus
• druskos
• pipirų

Česnaką pakepinti kartu su smulkintu (kubeliais) baklažanu ant alyvuogių aliejaus, sudėti nublanširuotus bei supjaustytus kubeliais pomidorus, šiek tiek pakepinti, vėliau sudėti smulkintus konservuotus pomidorus savose sultyse bei džiovintus, supilti stiklinę pomidorų tyrę bei viską patroškinti. Baigiant troškinti į padažą įberti druskos, šviežiai maltų pipirų bei smulkinto šviežio bazliko.

Skanaus!

Papardelle makaronus išvirti al dente, nukošti bei sudėti į paruoštą padažą, viską gerai išmaišyti ir patiekti su smulkintu parmezanu bei šviežio baziliko lapeliais

Reikia:

• 200 g. gramigna makaronų
• brokolio
• 1/2 vištienos krūtinėlės
• vištienos prieskonių
• 2 skiltelių česnako
• 200 ml. grietinėlės
• durskos
• šviežiai maltų pipirų
• “Džiūgo”

Makaronus išvirti al dente pasūdytame vandenyje.  Taip pat pasūdytame vandenyje išvirti brokolius, kai išverda nukošti. Vištienos krūtinėlę supjaustyti juostelėmis ar kubeliais, pamarinuoti su vištienos prieskoniais, česnaku ir šlakeliu aliejaus bei pakepinti ant įkaitintos keptuvės (geriausiai būtų grill). Išvirtą brokolį sumaišyti su grietinėlę, pakaitinti kol pradės tirštėti, sudėti makaronus, viską išmaišyti iberti šviežiai maltų pipirų. Patiekti su kepta vištienos krūtinėle bei ant viršaus užbarstytu sūriu.

Ir vėl pas mus namie pakvipo Kalėdom… Iš vakaro mirkiau džiovintus grybus, o kitą dieną iš jų išviriau sriubą.

(more…)