Neringos blogas

Šias salotas greitai pagaminau netikėtam kepsnelių vakarėliui, puikiai tiko ir greitai dingo nuo stalo

Reikia:

• rukolos
• vyšninių pomidoriukų
• mėlynojo svogūno
• graikiškų arba kedro riešutų
• alyvuogių aliejaus
• balzamiko acto
• šiek tiek druskos

Kiekiai pagal skonį, tiesiog viską dėjau iš akies… Į dubenį suberiau nuplautą ir nuvarvintą rukolą, nuplautus ir pusiau perpjautus pomidoriukus, pusžiedžiais pjaustytą svogūną bei smulkintus graikiškus riešutus, jei naudosite kedro – juos šiek tiek pakepinkite ant sausos keptuvės. Viską apšlakstyti alyvuogių aliejumi, balzamiko actu bei užbarstyti jūros druska. Prieš patiekiant išmaišyti ir skanauti. Tik nepadauginkit druskos

Netikėtai mano noras išsipildė Labai norėjau nuvažiuoti į Poznań ir vestuvių metinių dieną vyras padarė netikėtą staigmeną. Pakeliui dar aplankėm Uniejów miestelį su gražia pilimi, tvarkingomis gatvėmis bei termaliniais baseinais, super relaksas šiltuose baseinuose, labai skanūs šventiniai pietūsbet važiuojam toliau pamatyti Poznań

o štai ir antras gražiausias miestas Lenkijoje po Wrocław

Gaila, kad negaliu perteikti ten tvyrančios nuotaikos, to šurmulio…

Vakaras užsibaigė nuostabiam sushi restorane ir pasivaikščiojimu po naktinį Poznan…

Ieškojau tuno užtepo, kuris būtų be majonezo ir radau pas Bea! Skanumėlis neapsakytas, o dar su alyvuogėm ir saulėje džiovintais pomidorais! Niekada nebuvau valgiusi skanesnio tuno užtepo. Rekomenduoju Puikiai tinka pusryčiams, vakarienei ar draugų susibūrimui.

Reikia:

• 2 skardinių tuno gabalėlių savose sultyse
• 200 g. kreminio sūrelio
• 8-10 juodųjų alyvuogių
• 5-6 džiovintų pomidorų aliejuje
• druskos
• šv. maltų spalvotų pipirų
• mairūno papuošimui

Tuną nusunkti, sudėti į indą ir su šakute pasmulkinti, sudėti smulkiai pjaustytas alvyuoges ir džiovintus pomidorus, autorė siūlo sublenderiuoti, bet man nesinorėjo dėl tokio kiekio terlioti blenderio sudėti kreminį sūrelį, įberti šviežiai maltos druskos bei spalvotų pipirų (pagal skonį), viską gerai išmaišyti ir galima skanauti, o jei turite stipresnę valią įdėkite kokiam pusvalandžiui į šaldytuvą ir po to skanaukite.

Valgėme su grūdėta duona, buvo labai skanu!

Man maltos aguonos asocijuojasi su Kūčiom…. šis patiekaliukas įdealiai tiktų Kūčių šventiniam stalui, tačiau taip užsimaniau aguonų, kad nesulaukus Kūčių pasigaminau

Reikia:

• conchiglioni makaronų
• aguonų
• medaus
• smulkintų riešutų – migdolų, graikiškų bei lazdyno
• džiovintų apelsinų žievelių sirupe

Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje, išvirtus nukošiam, perliejam šaltu vandeniu ir paliekam kol atvės.  Aguonas išbrinkinam, permalam 3 kartus. Sumaišome su medumi, sudedame smulkintus riešutus bei apelsino žieveles. Medaus dėti tiek, kad sujungtų visus produktus į vientisą masę. Išmaišome ir prikemšame conchiglioni makaronus. Prieš patiekiant galima pašildyti keletą minučių mikrobangei ar orkaitėj, bet nebūtina. Papuošti apelsinų žievelėmis ir skanaus!

Užvadinau šį patiekalą guliašu, nors gal tiksliau reikėtų pavadinti tiersiog troškinta kiauliena…Bet kaip pavadinsi taip nepagadinsi, svarbiausia, kad buvo skanu

Reikia:

• kiaulienos mentės
• nedidelės morkos
• svogūno
• keletos skitlelių česnako
• pomidorų tyrės
• rozmarino
• druskos
• pipirų
• petražolės pabarstymui

Kiaulieną supjaustome norimo dydžio gabalėliais ir pakepiname kartu su griežinėliais supjaustyta morka, vėliau sudedame kubeliais pjaustytą svogūną, įspauidžiame česnaką, pakepiname ir užpilame stikline vandens (jei turite galite užpilti sultiniu) bei troškiname kol vanduo išgaruoja, patikriname ar jau minkštutė mėsa, jei dar ne, dar užpilame vandeniu ir patroškiname, kol mėsytė bus minkštutė, baigiant troškintis sudedame prieskonius ir užpilame pomidorų tyrę, patroškiname keletą minučių, kol bus tirštokas padažas, išjungiame ir patiekiame su grikių koše bei apibarstome petražolėmis.

Skanaus