Neringos blogas

Mėgstu šiuos balandėlius, nes nereikia ilgai stovėti prie puodu

Reikia:

• faršo
• ryžių
• kopūsto
• morkos
• paprikos
• svogūno
• kiaušinio
• pomirodų padažo
• miltų
• prieskonių

Kopūstus susmulkinti ir užstatyti virti, sumesti į puodą lauro lapus, pipirus (kvapniuosius, karčiuosius), šiek tiek pavirus  sudėti griežinėliais pjaustytas morkas,  kai jau kopūstai su morkom apverda sudėti kubeliais pjaustytą papriką ir kukulius padarytrus iš faršo, ryžių (dedu žalius), prieskonių ir kiaušinio. Viską patroškinti kokią 15 -20 min. , pabaigoj pakepinti ant sviesto svogūną, įberti šaukstą miltų ir  supilti į troškintus kopūstus su kukuliais, įdėti pomidorų padažo, prieskonių (dedu įv. žolelių) ir skanaus!

Mės mėgstam valgyti su šaukšteliu grietinės, bulvėmis arba duona

Sūrį camembert’ą pamėgau ir dabar vartoju įvairiais pavidalais Lenkijoje. Vienoj kavinej, per Šv. Valntino dieną būsimas vyras pakvietė vakarienės, užsisakiau šį burnoje tirpstantį desertą, likau sužavėta…

Šiam desertui reikia:

• camembert’o
• kiaušinio
• džiūvesėlių
• aliejaus kepimui
• rūgščios uogienės

Sūrį supjaustyti norimo dydžio gabalėliais, apvolioti išplaktame kiaušinyje ir džiuvesėliuose. Apkepti įkaitintame aliejuje (fritiūrinėje arba jei neturite, puodelyje), kol gražiai apskrus. Patiekti su rūgščia uogiene, idealiai tinka bruknių uogienė, bet tuo metu neturėjau tai patiekiau su keptomis orkaitėje mėlynosiomis slyvomis. Valgyti šiltą.

Reikia:

• morkos
• česnakas
• moliūgų sėklos
• majonezas

Morkas sutarkuoti šiaudeliais, įspausti česnaką, pakepinti moliūgų sėklas ir sumaišyti su majonezu (jei aštresnis majonezas tai nereikia dėti druskos nei pipirų).

Vienam Lenkiškam žurnale radau šį receptaą, labai jau gundančiai atrodė ta skrudinta šoninė, susigundžiau ir aš pasidaryti šias salotas

Reikia:

• virtos su lupyna bulvės
• vytintos dešrelės
• marinuoti agurkai
• chili pipiriukas
• paprika
• salotos lapai
• pakepinta karšto rūkymo šoninė
• druska
• pipirai
• balzamiko actas
• garstyčios
• alyvuogių aliejus

Bulves išvirti su lupena, kai atvėsta nulupti ir supjaustyti kubeliais, karšto rūkymo šoninę sudėti į skardelę ir paskrudinti orkaitėje kol gražiai apskrus ir ištirps riebaliukai, kai atvės irgi supjaustyti gabalėliais. Agurkus, chili, papriką,  supjaustyti kubeliais, dešreles – griežinėliais, pasidaryti padažą iš aliejaus, balzamiko acto, garstyčių, druskos pipirų (tokį, kad būtų skanus, kiekvienas deda pagal savo poreikį), į lėkštę dedam suplė

Šią sriubą taip pavadinau, nes belaukiant pavasario norėjosi kažko tokio lengvo, spalvoto ir šviežio.

Reikia:

• morkos
• svogūnas
• bulvės
• paprika
• chili pipiras
• saliero stiebai
• pomidoras
• česnakas
• krapai
• bazilija
• petražolės
• pomidorų padažas
• prieskoniai

Sultiniui

• vištų sparneliai
• poras
• saliero gumbas
• petražolės šaknies

Išsiverdam sultinį iš minėtų produktų. Išvirus viską išimam ir sudedam i sultinį pakepintas griežinėliais morkas su svogūnu, bulves kubeliais pjaustytas, raudoną paprika, puse chili pipiriuko, pjaustytus saliero stiebus. Viską pavirti apie 10 min. po to sudėti sublenderiuotą didelį pomidorą su petražolėsm, krapais ir šviežia bazilija, įpilti pomidorų padažo, įberti druskos, pipirų ir skanaus