lasisa_darzoves

Sekmadienio pietums norėjosi pagaminti kažką lengvo, skanaus ir sveiko :) Vyro užsakymas važiuojant į parduotuvę buvo daug vaisių bei daržovių, o šių produktų aš irgi niekad neatsisakau, bevažiuojant į parduotuvę galvojau ką čia padarius pietums, ką sumasčiau matote patys 8)

Lašišai ant aštrių troškintų daržovių reikia:

  • lašišos filė
  • cukinijos
  • baklažano
  • geltona paprika
  • 2 skiltelės česnako
  • 1/3 svogūno galvutės
  • 1/3 chili pipiriuko
  • balzamiko acto
  • sojos padažo
  • druskos
  • pipirų
  • aliejaus kepimui
  • sviesto gabalėlio
  • citrinos

Pateikimui:

  • ryžių
  • iceberg salotos
  • pomidorų
  • svogūno laiškų
  • druskos
  • pipirų

lasisa_darzoves

Daržoves (baklažaną, cukiniją, papriką) nuplauname ir supjaustome juostelėmis, įspaudžiame česnaką, svogūną plonai supjaustome pusžiedžiais, chili susmulkinam, viską pakepiname ant įkaitintos keptuvės su šlakeliu aliejaus, kai šiek tiek apkepa užpilame balzamiko acto bei sojos padažo (pagal skonį), uždengiam dangčiu ir troškiname ant silpnos ugnies kol daržovės suminkštės. Kol daržovės troškinasi užstatome virti ryžius pasūdytame vandenyje su šiek tiek ciberžolės (jei norite mėgautis auksiniais ryžiais) (jei neturite ciberžolės galite berti curry (kario), tik jo reikia šiek tiek daugiau berti).  Lašišą nuplauname, nusausiname, dedame į grill’io keptuve ir apkepame iš abiejų pusių. Baigiant kepti užbarstome šviežiai maltų pipirų bei druskos.

Į lekštę dedame ryžius, troškintas aštrias daržoves, o ant jų lašišos filė už pagardiname gabalėliu sviesto, šalia kaip atsvarą aštriom daržovėm papjaustome šviežių salotas su pomidorais bei svogūno laiškais (salotos, daržovės gali būti pagal Jūsų skonį) ir žinoma nepamirštame citrinos skiltelės.

Skanaus!

lasisa_darzoves

Rekomenduoju 8)