cukininiai blyneliai

Reikia:

  • vid. dydžio cukinijos
  • 2 kiaušinių
  • 3 v. šaukštų grietinės
  • 1 skiltelės česnako
  • miltų
  • žiupsnelio druskos
  • pipirų

Cukiniją nuplauname ir sutarkuojame šiaudeliais (jei cukinija imsite didesne – reikia išpjauti sėklas), įmušame kiaušinius, įdedame grietinę, įspaudžiame česnako skiltelę, suberiame druską, pipirus pagal skonį, viską gerai išmaišome ir maišant po truputį beriame persijotus miltus, miltų neparašysiu kiek reikia, nes beriu tiek, kad susimaišytų tiršta blynų tešla (šį kartą sunaudojau apie 1/2 stiklinės miltų – priklauso nuo to kokia sultinga cukinija, koks didelis kiaušinis).

Kepti ant įkaitintos keptuvės su šlakeliu aliejaus iš abiejų pusių. Iškeptus blynelius nusausinti ant popierinio rankšluosčio. Patiekti su grietine ar jogurtu. Skanaus!

cukininiai blyneliai