aromatinga vistiena su ryziais

Reikia:

2 asmenims

  • 4 vištienos kumpelių be odos
  • 3 cm. šviežio imbiero
  • 1 anyžio
  • 1 cinamono lazdelės
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 a. šaukštelio spalvotų pipirų (baltieji, juodieji, žalieji, raudonieji)
  • 80 ml. ryžių acto
  • 1 a. šaukštelio medaus
  • 60 ml. šviesaus sojų padažo
  • 3 v. šaukštų aliejaus

ryžiams

  • 2 stiklinių basmati ryžių
  • 1 a. šaukštelio kurkumos
  • 1 didelio svogūno
  • jūros druskos
  • šv. maltų pipirų
  • šlakelio aliejaus

aromatinga vistiena ant ryziu

Spalvotus pipirus šiek tiek sutrinkite plokščiąja peilio dalimi ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su šlakeliu aliejaus. Pakepinkite apie 1 min. , po to sudėkite šiaudeliais pjaustytą imbierą, česnaką, cinamoną bei anyžį, pakepinkite apie 1-2 minutes.

Vištienos kumpelius nuplaukite, nuimkite odą, nusausinkite ir sudėkite į keptuvę. Apkepinkite iš abiejų pusių, sumažinkite ugnį ir dar pakepinkite apie 8-10 min. Po to supilkite sumaišytą ryžių actą, medų bei sojos padažą.

Viską gerai išmaišykite ir dar pakaitinkite, kol padažas sutirštės ir padengs lipniu sluoksniu vištieną.

Kol vištiena kepa išvirkite ryžius. Kitoje keptuvėje pakepinkite smulkintą svogūną, suberkite išvirtus ryžius, įberkite kurkumos, druskos bei pipirų, lengvai apkepinkite ryžius ir patiekite su vištiena.

aromatinga vistiena ant ryziu

Skanaus!