Užrašai su žodžiu ‘česnakas’
Brokoliai su česnaku
17-02-2010 18:41
Reikia:
- 500 g. brokolio
- 100 g. 18 proc. grietinės arba natūralaus jogurto
- 1 didesnes arba 2 mažesnių skiltelių česnako
- druskos
- pipirų
Brokolius pavirkite pasūdytam vandenyje, nukoškite, tvėsinkite. Sudėkite grietine ar natūralų jogurtą, įspauskite česnako skilteles, įberkite druskos, pipirų pagal skonį ir viską lengvai išmaišykite.
Skanaus!
Aluje troškinta karka
17-02-2010 12:54
Burokėlių salotos su riešutiniu – jogurtiniu padažu
15-02-2010 12:05
Glazūruoti šonkauliukai
12-02-2010 12:34
Labai skanūs, sultingi kiaulienos šonkauliukai – rekomenduoju! Būtinai bus išbandyti vasaros kepsnelių sezone 
Reikia:
- 1 kg. kiaulienos šonkauliukų
- 4 skiltelių česnako
- 1/2 citrinos
- 1/2 apelsino
- 1 v. šaukštas šviežio tarkuoto imbiero
- 2 v. šaukštų sojos padažo
- 2 v. šaukštų medaus
- 2 v. šaukštų aliejaus
- 1/2 a. šaukštelio chili miltelių arba gabalėlio džiovinto chili pipiriuko
- 1 v. šaukšto paprikos miltelių
- kelių lapelių šviežio rozmarino
Orkaitę įkaitinkite iki 180°C temperatūros. Šonkauliukų “diržą” nuplaukite, supjaustykite bei supjaustykite gabalėliais (po vieną kauliuką vienam gabalėliui), sudėkite į skardą išklota folija, uždenkite folija bei kepkite apie 30 min.
Kol kepa šonkauliukai pasidarome padažą: Į dubenėlį įtarkuojame citrinos, apelsino žieveles, įspaudžiame sultis, sudedame kartu su minkštimu, tik baltosios dalies nedėkite, nes bus perkartu. įspauskite česnako skilteles, įtarkuokite imbiero (aš marinatams turiu užsišaldžius imbiero, tada jis labai gražiai tarkuojasi ir nelieka siūlų), įberkite džiovintos paprikos, aš dėjau džiovinto chili pipiriuko šiek tiek, įberkite smulkintus kelis rozmarino lapelius dėl aromato, sudėkite medų, sojos padažą bei aliejų. Išmaišykite tirštą padažą, paragaukite, gal Jums norėsis saldesnio, aštresnio ar sūresnio.
Po 30 min. išimkite šonkauliukus iš orkaitės, atidenkite, aptepkite šonkauliukus paruoštu padažu ir vėl dėkite kepti į orkaitę. Kepkite dar apie 30 min. Karts nuo karto vartydami ir aptepdami nutekėjusiu padažu.
Šonkauliukai pasidengia škania, tapsia, lipnia glažūra… skanumėlis, pavalgius palieka pirštus apsilaižyti 
Įkvėpimas iš: Žurnalo Nuo… iki… Virtuvė Nr. 9/2009
