4 porcijoms reikės:
1,5 kg antienos (krūtinėlės, šlaunelės, sparnelio, korpuso)
2, 5 litrų vandens
2 citrinžolių
3 cm imbiero
2 svogūnų
2 skiltelių česnako
1 poro baltos dalies
½ saliero
2 saliero stiebų
2 morkų
1 aštraus pipiro
4 lapų kafiro (kaffir)
8 vnt juodųjų pipirų
4 lauro lapų
4 vnt kvapniųjų pipirų
3 valg. šaukštų sojos padažo
1 pakuotės ryžių miltų makaronų
½ pundelio kalendros
1 arb. šaukštelio druskos
Į puodą sudėkite antiena, užpilkite [...]
Labai skani jautiena, kurią rekomenduoju išbandyti!
Dar vienas receptas su Kalnapilio alumi, šį kartą naudojau Kalnapinis Grand Select alų
Reikia:
4 porcijoms
1,5 kg jautienos mentės ar krūtininės dalies
4 skiltelių česnako
1 valg. šaukšto malto kumino
1 valg. šaukšto maltos paprikos
1 valg. šaukšto maltos rūkytos paprikos
1 arb. šaukštelio čili pipirų
1 valg. šaukšto rudojo cukraus
3 valg. šaukštų BBQ padažo
Marinatui:
4 stiklinių šviesaus alaus [...]
Tinklaraštis jau visai apmiręs, tikiuosi mano ištikimi skaitytojai užsuka išbandyti mano išbandytų receptų, pasisemti idejų vakarėliui, pietums ar tiesiog vakarienei.
Pasitaikė proga išbandyti Kalnapilio alaus asortimentą.
Pirmiems bandymams siūlau glazūruotus šonkauliukus!
Reikės:
4- 6 porcijoms:
1,5 kg kiaulienos šonkauliukų
1 stiklinės alaus pvz. : Kalnapilis Royal
1 stiklinės juodųjų serbentų/slyvų džemo
1 stiklinės pomidorų padažo
3 valg. šaukštų sojos padažo
2 valg. šaukštų medaus
2 valg. [...]
Recepto kaip ir nėra, tik idėja kaip skaniai paruošti žuvį, Doratos pačios iš savęs labai skanios, o jei jas patiekiama su skaniu padažiuku galima ir pirštus apsilaižyti
Šiandien virtuvė pakvipo keptom citrinom bei šviežiai nuskintais čiobreliais. Negaliu atsidžiaugti, kad visas čiobrelių krūmas vėl žaliuoja prie mano langų! Tad šį kartą doradą pagardinau keptom citrinom, čiobrelių pundeliu bei keliom skiltelėm česnako. Žinoma nepamiršau pagardinti šviežiai maltais juodaisiais pipirais, apšlakstyti geru alyvuogių aliejumi, o prieš pabaiga pagardinti jūros druska. Skanumėlis!
Komentarai