melyniu pyragas

Biskvitinis pyragas su mėlynėm, nors galite mėlynes pakeisti vyšniom, avietėm, serbentais, slyvom,  obuoliais ar kitais mėgstamais vaisiais ar uogom. Tik jei naudosite rūgstesnes uogas rekomenduočiau padidinti cukraus kiekį ;)

Aliejų galite pakeisti tirpintu sviestu, nors ir su aliejumi gaunasi purus ir skanus pyragas.

Reikia:

21 skersmens tortinei (stiklinė 250 ml.)

  • 3 kiaušinių
  • 3/4 stiklinės  cukraus
  • 1,5 a. šaukštelio vanilinio cukraus
  • 1/2 stiklinės aliejaus (rapsų ar saulėgrąžų)
  • 1 stiklinės miltų
  • 1 a. šaukštelio kepimo miltelių
  • 2 nepilnų stiklinių uogų

melyniu pyragas

Kiaušinius išplakite iki purumo su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kai masė bus puri ir šviesi palaipsniui supilkite aliejų.

Miltus persijokite su kepimo milteliais.  Sumažinkite mikserio greitį ir palaipsniui į kiaušinių masę suberkite miltus.

Tortinę išklokite kepimo popieriumi. Supilkite masę. Ant viršaus suberkite uogas.

Pyragą dėkite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę ir kepkite apie 30-40 minutes.

Atvėsusį pyragą galite pabarstyti cukraus pudra ir patiekti su ledais :)

Skanaus!

melyniu pyragas