Šias salotas greitai pagaminau netikėtam kepsnelių vakarėliui, puikiai tiko ir greitai dingo nuo stalo :)

rukolos_salotos

Reikia:

  • rukolos
  • vyšninių pomidoriukų
  • mėlynojo svogūno
  • graikiškų arba kedro riešutų
  • alyvuogių aliejaus
  • balzamiko acto
  • šiek tiek druskos

rukolos_salotos

Kiekiai pagal skonį, tiesiog viską dėjau iš akies… Į dubenį suberiau nuplautą ir nuvarvintą rukolą, nuplautus ir pusiau perpjautus pomidoriukus, pusžiedžiais pjaustytą svogūną bei smulkintus graikiškus riešutus, jei naudosite kedro – juos šiek tiek pakepinkite ant sausos keptuvės. Viską apšlakstyti alyvuogių aliejumi, balzamiko actu bei užbarstyti jūros druska. Prieš patiekiant išmaišyti ir skanauti. Tik nepadauginkit druskos ;)

rukola_salotos