Kaip man patinka toks auksinis, saulėtas ruduo!  Mėgstu vaikščioti po parką, šiūrenti spalvotus, nukritusius lapus, pasaka! Taigi, šią gražią antradienio dieną siūlau pasivaišinti rudeniniu tortu!

Medaus tortas su manų košės kremu, taip taip – manų košės! Kai pirmą kartą paragavau – nepatikėjau, kad taip lengvai ir paprastai (tik reikia gaminti iš anksto, nes tortas turi pastovėti) galima pagaminti skanų tortą :) Tortas labai ilgai išsilaiko, tuo ilgiau stovi, tuo skanesnis būna. Šviežias išlieka iki 4-5 dienų!

Puikiai tinka atvėsus orams prie kavos ar arbatos puodelio!

Torto lakštus keliau formelej 15×24 cm.

stefanka, medaus tortas

Reikia:

Medaus lakštams

  • 2 stiklinių miltų
  • 60 g. sviesto
  • 1 kiaušinio
  • 3 kupinų šaukštų medaus
  • 2 v. šaukštų cukraus
  • 1  nubraukto a. šaukštelio kepimo miltelių
  • žiupsnelio cinamono

Kremui

  • 0,5 l. pieno
  • 5 v. šaukštų manų kruopų
  • 2 v. šaukštų cukraus
  • 110 g. minkšto sviesto
  • 1 pakelio vanilinio cukraus

Sulaistymui

  • apie 200 ml. juodos arbatos pagardintos citrina

Šokoladiniam glajui

  • 150 g. juodo šokolado
  • 50 g. sviesto
  • 2 v. šaukštų grietinėlės

stefanka, medaus tortas

Medaus lakštams sumaišykite visus išvardintus produktus.  Paruoštą tešlą padalinkite į 3 vienodus gabaliukus. Iškočiokite ant kepimo popieriaus į kepimo formos dydį (mano atvėju 15×24), lakštus sudėti į formą ir kepti įkaitintoje iki 180°C orkaitėje apie 12-15 min.

Lakšai kai atvės šiek tiek sukietės, bet nepergyvenkite, taip turi būti.

Išsivirkite kremą. Ant pieno išvirkite manų kruopas, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Viską išmaišykite ir atvėsinkite iki kambario temp. Gali būti šiek tiek šilta. Kad lengviau įsimaišytų į kremą košę paplakite mikseriu.

Sviestą išsukite iki purumo, po to pastoviai plakant dėkite po kelis šaukštus manų košės, palaipsniui sudėkite visą manų košę, maišykite kol gausis purus kremas.

Šokoladiniam glajuj paruošti reikia ištirpinti garų vonelėje šokoladą, sviestą bei grietinėlę.

Viskas paruošta galima sutepti tortą.

Vieną lakštą dėkite į formą, kurioje kepėte, sulaistykite arbata (arbatos turi užtekti 3 lakštams sulaistyti). Kremą padalinkite į dvi dalis, puse kremo užtepkite ant lakšto, užklokite antru lakštu, sulaistykite, užtepkite likusį kremą, užklokite paskutiniu lakštu, sulaistykite ir ant viršaus užpilkite pradėjusį stingti šokoladinį glajų.

Paruoštą tortą parą laikykite kambario temperatūroj, po to galite skanauti, jei dar liko torto likusias dienas laikykite šaldytuve, kaip minėjau, tortą galite laikyti šaldytuve iki 4-5 dienų ;)

Skanaus!

stefanka, medaus tortas

P.S. jeigu tepant tortą aplinkui nebus smaližių, jums kremo sluoksniai turi gautis storesni, aš negalėjau atsiginti nuo smaližiaus, kuris kremą iš dubenio kabino šaukštais :D