Įrašai su ‘pienas’ etikete

Trapūs žagerėliai

Patys skaniausi žagarėliai, kokius teko ragauti. Kiek esu kepusi visad recepte būdavo grietinė. Buvau įsitikinus, kad įdėjus grietinės žagarėliai būna skanesni… taip pat tešlą reikėdavo šaldyti, po to daužyti kočelu ir panašiai…šie be grietinės su dideliu kiekiu kiaušiniu, nereikia šaldyti ir gaminasi iškarto. Vienas minusas – tešla gaunasi labai minkšta, limpanti prie rankų, kas neturit [...]

Mielinės bandelės su varškės – mėlynių įdaru

Mieliniai tešlai

Forma 25×35cm

560 g kvietinių miltų
300 ml šilto pieno
100 g cukraus
2 kiaušinių (L)
60 g tirpinto sviesto
10 g sausų mielių
¼ arb. šaukštelio druskos

Varškės – mėlynių  įdarui

500 g varškės
2 valg. šaukštų minkšto sviesto
2 kiaušinių trynių
2 valg. šaukštų bulvių krakmolo
5 – 6 valg. šaukštų cukraus
1 arb. šaukštelio natūralaus vanilės ekstrakto
1-1,5 stiklinės mėlynių

Glajui

1 stiklinės cukraus pudros
2-3 valg. šaukštų šilto [...]

Šaldyta kava

Gal kaip kam bus nenaujiena šaldyti kavą, bet man tai buvo šios vasaros atradimas! Per tokius karščius geriu tik šaltą kavą – Frappe.
Kavai užšaldyti išsiverdu stiprią espresso kavą, palieku, kad atvėstų ir supilstau į formelę ledukams.Kai sušala, belieka pasidaryti silpnesnę kavą, pasaldinti, išsiplakti pieną, įpilti kavos likerio šlakelį, užpilti pienu ir įmesti kelis šaldytos kavos [...]

Panna cotta

Man vėl prasidėjo panna cotta manija…paskutiniu metu darau pagal šį receptą – klick klick
Šį kartą su miško uogų padažu… perku (jau savo nebeturiu) šaldytų uogų pakuotę, suberiu į puodelį, užpilu cukrumi ir verdu… po to pertrinu per sietelį ir padažas paruoštas!

Klasika niekada neatsibosta!

Blynai su tarkuotais obuoliais

Ar prikėpėt Užgavėnioms kalnus blynų? Ar smagiai išvarėt žiemą iš kiemo?
Aš išbandžiau Rennie seniai rekomenduotus purius blynus su obuoliais. Jau seniai kepu blynus su obuoliais (mama išmokė kepti kefyrinius blynus su tarkuotais obuoliais), bet pamačiusi Rennie nuotraukas negalėjau atsispirti šiems blynams
Tik mes kaip visada blynus valgėme su klevų sirupu [...]