Kukulių receptą nukopijavau iš vienos mamos is supermama.lt forumo, o padažiuką sumeistravau pati, pirmą kartą dariau, bet manau, kad pirmas blynas nebuvo prisvilęs ;)

Kukulaičiai ne tokie, kaip Ikejoj, bet labai skanūs ;)

svediski_kukuliai

Reikalingi produktai:

kukuliams:

  • 1 svogūnas
  • 2 didelės virtos bulvės
  • 2 kiaušiniai
  • 2 a. šaukšteliai druskos
  • 1 a. šaukštelis cukraus
  • 1 a. šaukštelis  pipirų
  • 800 gr. kiaulienos-jautienos faršo

padažui:

  • 300 g. pievagrybių
  • imbiero
  • pienas
  • sojos padažas
  • miltai

Svogūną ir bulves sutarkuoti per smulkią tarką, sudėti likusius produktus ir gerai išmaišyti, padėti į šaldytuvą apie 20 min. po to su drėgnom rankom formuoti kukuliukus (jei labai minkšti gaunasi pridėti krakmolo), apkepti svieste, kol gražiai apskrus.  Kitoj keptuvej pasidarom padažą: supjaustom griežinėliais nuluptus pievagrybius, pakepinam ant sviesto, sudedam gabaleli nulupto, sutarkuoto imbiero (kiek dėti priklauso nuo to kokio intensyvumo norit padažo) aš dėjau maždaug 1/3 dali pievagrybių, šiek tiek pakepinti (jei norit intensyvesnio skonio dėti pačioj pabaigoj imbierą, o jei silpnesnio ankščiau), įdėti kelis a. šaukstelius miltų, viską pakepinti ir užpilti pienu, įlašinti 1 a. šaukštelį sojos padažo. Padažo tirštumą reguliuoti pienu. I lėkštę pilam padažą, dedam kukuliukus, apibarstom kapotom petražolem ir skanaus. Mums labai patiko, nes kukuliai minkštučiai, tirpstantys burnoj.