Mūsų šeima labai mėgsta įvairius mėsos troškinius, Šį kartą gaminau štai tokį aštroką troškinuką.

Produktai:

• 0,5 saliero gumbo
• 1 petražolės šaknis
• 2 morkos
• 0,5 kg. kiaulienos nugarinė
• 0,5 poro
• 3-4 bulvės
• 0,5 stiklinės sultinio
• 1 mažas indelis juodųjų alyvuogių
  
• pomidorų tyrės (arba pomirodų padažo)
  
• 1 v.šaukštas krakmolo
• mėgstami prieskoniai
  

Saliero gumbą, petražolės šaknį, morkas pailgai supjaustyti, pakepinti kelias minutes įkaitintoje keptuvėje, sudėti juostelemis pjaustytą mėsą (naudojau kiaulienos nugarinę, galima ir kitokią mėgstama mėsą dėti), kai viskas gerai apkeps sudėti pusžiedžiais pjaustytą porą, šiaudeliais pjaustytas bulves, pakepinti kelias minutes,  užpilti puse stiklinės sultinio ir patroškinti ant vidutinės ugnies uždengus kol sultinys išgaruos, tada sudėti juodasias alyvuoges (jos man labiausiai tinka dėti į troškinius), prieskonius (mėsos prieskoniai,druska, pipirai, dž. bazilija ir raudonelis), pomidorų tyrę sumaišytą su bulvių krakmolu, viska gerai išmaišyti ir skanaus Pomidorų tyrės dėti pagal skonį