Pagaliau prisiruošiau išbandyti florentinams skirtus miltelius CRUSTEX.  Patys greičiausi florentinai, kuriuos teko kepti Išnyko taip pat greitai, kaip ir pirmieji kepti florentinai.

Reikia:

• 250 g. miltelių florentinams Crustex
• 250 g. džiovintų vaisių, uogų, riešutų, saulėgrąžų ar sezamo sėklų

Šį kartą florentinus kepiau iš auksinių razinų, džiovintų spanguolių, stambiai saidytų migdolų bei saulėgrąžų. Bendras džiovintų vaisių – riešutų svoris turi būti toks pats kaip miltelių.

Orkaitę ikaitinkite iki 200-210 °C temp.

Vaisių mišinį sumaišykite su milteliais. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jo dėkite po arbatinį šaukštelį mišinio palikdami po 2-3 cm. tarpelius tarp florentinų.

Kepkite apie 5 minutes, kol masė išsilydys, o riešutai ir vaisia šiek tiek pagels.

Kol  masė dar karšta galima peiliu arba šaukšteliu suformuoti norimą formą.

Palikite, kad atvėstų, o kai atvės galima skanauti Arba lygią pusę aptepti tirpintu šokoladu.

Negali nepavykti! Skanumėlis!