Turgus pilnas moterėlių pardavinėjančių mėlynes, džiaugiuosi, kad šiais metais tiek daug mėlynių, jos tokios didelės, prisirpusios, sultingos, galėsim atsivalgyti, užsišaldysiu ir virtinukų pridarysiu.

Pirmas dublis virtinukų su mėlynėm, kol kas tik pavalgymui, visas didysis darbas dar prieš akis 8)

virinukai

Reikia:

Tešlai:

  • 0,25 kg. miltų
  • apie 0,5 stiklinės šilto vandens
  • 1 kiaušinis
  • 1 v. šaukšto aliejaus
  • truputėlio druskos

Įdarui:

  • mėlynių

Patiekimui:

  • cukraus
  • mėlynių (nebūtinai)
  • aviečių (nebūtinai)
  • mėtų lapelių (nebūtinai)
  • jei mėgstate – grietinės, plaktos grietinėlės ar lydyto sviesto

virtinukai_su_melynem

Miltuose padaryti duobutę ir supitli šiltą, beveik karštą, bet ne verdantį vandenį. Vandenį pilti palaipsniui. Apminkius tešlą įmušti kiaušinį, įberti druskos, aliejaus ir viską gerai suminkyti.

Tešlą plonai iškočioti, norimo dydžio stiklinės pagalba išspausti apskritimus. Į apskritimą įdėti šaukštelį nuplautų ir nusausintų mėlynių. Kruopščiai užspaudyti kraštelius ir padėti ant pamiltuotos lentutės. Ir taip kol baigsis tešla arba uogos :)

Nededu į mėlynes cukraus, nes man skaniau užsibarstyti ant viršaus, bet jei Jums perrūgštu galite dėti į viduriuką mėlynes su cukrumi.

Ką gi, jei jau virtinukai sulipdyti galite kaisti puodą su vandeniu, jam užvirus sumesti virtinukus ir pavirus keletą minučių ištraukti, nuvarvinti ir skanauti su mėgstamais priedais ;)

virtinukai_su_melynem

Mėlynių sezonas atidarytas! Skanaus ;)

P.S. Pirmą kartą išbandžiau tešlą su kiaušiniu, visad darau be, ir toliau darysiu be kiaušinio, man skanesni virtinukai gaunasi, kiaušinis priduoda kietumo.

O iš kokios tešloms Jums skaniausi virtiniai?