slyvos

Skubu jums parodyti marinuotas slyvas, kurias gaminau pries kelias savaites, jos puikios prie keptos vištienos ar antienos!

Marinuotas slyvas labai mėgstu, tačiau mano mam niekad jų nemarinuodavo, nes šeimoje niekas nemėgdavo, dabar mano šeimoje irgi niekas jų nevalgo apart manęs, bet aš tuo tik džiaugiuosi – daugiau man liks :D

Man skaniausia slyvas marinuoti su kauliukais bei koteliais, bet Jūs galite išimti kauliukus iš slyvų, tada nebereikės jų subadyti.

marinuotos slyvos

Reikia:

  • 1 kg. kietų slyvų
  • 300 g. cukraus
  • 80-90 ml. acto (9 proc)
  • 600 ml. vandens
  • gvazdikėlių ar/ir cinamono (jei mėgstate)

Slyvas nuplaukite ir subadykite dantų krapštuku.

Į vandenį suberkite cukrų, actą ir užvirinkite.Jei slyvos labai rūgščios berkite daugiau cukraus, kai užvirs marinatas – paragaukite, gal Jums truks cukraus ar norėsis daugiau acto.

Sudėkite slyvas ir nuo užvirimo pavirkite 2-3 minutes (priklauso nuo slyvų kietumo). Reikia žiūrėti, kad slyvos nesutežtų, kai žievelė prasės luptis įdurtose vietose – ištraukite.

Slyvas sudėkite į iškaitintus stiklainius. Verdantį marinatą supilti ant slyvų, užsukti ir pasterizuoti 20 minučių.

Gaunasi trys puslitriniai stiklainiai.

Skanaus!

marinuotos slyvos

Daiva – ačiū už receptą!

Recepto šaltinis: Virtuvės kertelės