Šiemet pirmą kartą marinavau paprikas. Pas drauge paragavau jos marinuotų paprikų ir taip patiko, kad nusprendžiau pati pabandyti. Tikrai labai skanios paprikos išeina.

Reikia:

• 5 stiklinės vandens
• 1 stiklinė 10 proc. acto
• 1  stiklinė cukraus
• 2 v.šaukštai druskos
• 1 v. šaukštas medaus
• 1 v. šaukštas aliejaus
• prieskoniai – garstyčios, lauro lapeliai, pipirai, džiovinti česnakai, kalendra, gvazdikeliai, morkos, džiovinti svogūnai

Užverdu vandenį, viską supilu į puodą, pakaitinu kelias min.  ir užpilu paruoštu marinatu stiklainius prikimštus paprikom (aš dar ant viršaus marinato užpyliau po šaukštelį aliejaus dėl viso pikto, kad neiššautų) užsuku ir įklojus ranksluostuką į puodo dugną sudedu vienodo dydžio stiklainius, įpilu iki pusės vandens ir pasterizuoju apie 20-25 min.

Iš tokio kiekio užpilu 2-3 stiklainius prikimštus paprikų.

Pamiršau parašyti, kad stiklainius reikia gerai išplauti ir perlieti virintu vandeniu.