Atradau labai skanius keksiukus. Super tinka prie arbatos, kavos puodelio ar pieno stiklinės. O svarbiausia lengvai pagaminami ir reikia vos keletos produktų ;)

keksiukai_drugeliai

Reikia:

  • 120 g. kambario temperatūros sviesto
  • 180 g. smulkaus cukraus
  • 185 g. miltų
  • 1 kupino a. šaukštelio kepimo miltelių
  • 2 kiaušinių (1 kiaušinio svoris apie 60 g.)
  • 125 ml. pieno
  • kelių lašelių vanilės kvapų

dekoracijai

  • tirštos saldžios grietinės
  • mėgstamo džemo
  • cukraus pudros

Sviestą ištrinti su cukrumi iki purios masės, po to įmušti vieną kiaušinį, išsukti iki purios masės, įmušti antrą kiaušinį, vėl išsukti iki purios masės (mušant po vieną kiaušinį gausite puresnę masę, nei įmušę abu kiaušinius). galiausiai supilti pieną bei išsijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Įlašinti kelis lašelius kvapų (g. b. vanilės, amaretto, rumo ar migdolų). Keksiukų formeles iškloti popieriniais krepšeliais, įkrėsti keksiukų masės (2/3 formelės). Dėti į įkaitintą iki 180°C orkaitę kol gražiai pagels.

Iškeptus keksiukus atvėsinti ant grotelių. Atvėsusių keksiukų viršunelę išpjauti, į vidų įdėti po šaukštelį tirštos saldžios grietinės, o per vidurį juostelę mėgstamo džemo. Viduriuką perpjauti pusiau ir įdėti į viduriuką. Tokiu būtų išgausite drugelį. Galite paviršių pabarstyti cukraus pudra.

keksiukai_drugeliai

Skanaus!

Rekomenduoju, nes tikrai neblogi keksiukai. Vyras nemėgsta saldumynų, bet šiuos sakė, galėtų valgyti kasdien :D

P.S. Iš pateikto recepto išeina 12 keksiukų

Recepto šaltinis: “Dania słodkie”, Wega delbana Polska