Mėgstu labai įvairias sriubas, o ypač kur daug ir visokių produktų :)

Manau Jums irgi patiks mano šiupininė

siupinine

Šiai sriuba išvirti reikės:

  • keletos rūšių mėsos – gabalėlis liesos sprandinės, parūkytos dešros, rūkytos šoninės (gali būti ir rūkyti šonkauliukai, svarbu, kad butu rūkytos mėsos kvapas)
  • 2-3 morkos
  • 2svogūnai
  • 1 raudona paprika
  • 1 mažas chili pipiriukas
  • 2-3 bulvės
  • 3 marinuoti agurkai
  • 10-15 juodujų alyvuogių
  • skardinę pomidorų savose sultyse
  • 1 v.šaukštelis miltų
  • 0,5 citrinos sulčių
  • druska, pipirai, paprikos milteliai, mėgstami mėsos prieskoniai

Įkaitintoje keptuvėje pakepinti sprandinę ar kokią kitokią mėgstamą mėsytę supjaustytą gabalėliais, kai mėsa apskrunda sudėti parūkyta dešrą, rūkytą šoninę (liesą) supjaustytą gabalėliais, morkas supjaustytas griežinėliais, sudėti kvadratėliais pjaustytus svogūnus, papriką, chili pipiriuką,kai viskas apkeps sudėti į puodą, įpilti keletą stiklinių vandens, sudėti kubeliais pjaustytas bulves, marinuotus agurkelius, baigiant virti sudėti pjaustytas griežinėliais alyvuoges, turėjo būti juodosios, bet neturėjau tai dėjau žaliasias, sublenderiuotus pomidorus  sumaišytus su miltais, įberti mėgstamų prieskonių ir išspausti citrinos sulčis. Jei trūksta aštrumo įpilti skysčio nuo marinuotų agurkų.Keleta minučių leisti sriubai pastovėti ir galime patiekti. Lėkštę papuosti citrinos griežinėliu, bazilijos lapeliais ir valgyti su prancūzišku batonu. Skanaus!

siupinine2