Pavasarinės salotos su rūkyta žuvimi
10-03-2010 10:41
2 asmenims reikia:
- 150 g. salotų mišinio
- 1/2 ilgojo agurko
- 2 pomidorų
- 2 kietai virtų kiaušinių
- 150 g. rūkytos baltos žuvies
- saujelės pipirnės
- 4 v. šaukštų vinaigrette dresinngo (alyvų aliejus+vyno actas+druska+pipirai)

T.y. galite salotas patiekti su česnakiniu – majoneziniu padažu, ar vinaigrette dressingą pagardinę šaukšteliu garstyčių ar citrinos sultim.
Salotas perplaukite, nuvarvinkite, sudėkite į lėkštes, ant viršaus sudėkite pjaustytus pimidorus, agurkus. Kiaušinį padalinkite į 4 dalis ir uždėkite ant salotų, ant viršaus užbarstykite žuvies filė, apšlakštykite paruoštu padažu, o ant viršaus užbarstykite pipirnės.
Lengvos ir skanios salotos

P.S. naudojau baltos žuvies filė. Pirmą kartą nusipirkau šios žuvies (len.k. – trewal, o liet. k. rodos, kad tai medūzešerys, taip vikipedija pasufleravo), tikrai verta dėmėsio – balta, sultinga… Vietoj šios žuvies galite naudoti jūros ešerį, man jis irgi labai skanus
Skumbrės nepatarčiau naudoti, nes ji perdaug aromatinga.








