Tiršta, žieminė sriuba su kepta, aromatinga vištiena.

Reikia:

4−6 porcijos

1 valg. š. sviesto
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
½ poro
½  saliero gumbo
3 skiltelės česnako
500 g kukurūzų (šviežių, šaldytų ar marinuotų)
1 didelė bulvė
1 l vištienos sultinio
180 ml grietinėlės
½ arb. š. ciberžolės
500 g vištienos filė
½ arb. š. maltos kalendros
1 arb. š. maltos paprikos
1  arb. š. maltų kmynų
druska, šviežiai malti juodieji pipirai
½ ryšelio petražolių sriubai papuošti
šlakelis aliejaus kepimui

Puode įkaitinkite sviestą su alyvuogių aliejumi, sudėkite smulkintą porą, salierą ir kepkite ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 5 minutes. Baigdami kepti, suberkite 2 smulkintas česnako skilteles.

Į puodą suberkite kukurūzus, smulkintą bulvę, užpilkite sultiniu ir virkite apie 40 minučių.
Išvirusią sriubą sutrinkite, perkoškite per sietelį, įberkite ciberžolės ir supilkite  grietinėlę.  Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais. Dar kartą užvirkite ir patiekite su keptos vištienos juostelėmis.

Kol sriuba verda, paruoškite vištieną.

Filė supjaustykite juostelėmis, sudėkite į dubenį, suberkite kalendrą, papriką, kmynus, druską, pipirus, įspauskite skiltelę česnako, gerai išmaišykite ir palikite marinuotis apie 30 minučių. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir vištieną iškepkite.

Patiekite sriubą su kapotomis petražolėmis ir duonos skrebučiais, įtrintais česnaku.