Reikia:
Iš šio kiekio išeina du vidutinio dydžio indeliai
- 550 g. vištienos kepenėlių
- 100 g. sviesto + 100 g. apliejimui
- 4 česnako skiltelių
- 2 nedidelių svogūnų
- 50 g. Parmos kumpio (arba bekono)
- 100 ml. brendžio
- 1 a. šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 1 a. šaukštelio paprikos miltelių
- 2 v. šaukštų alyvų aliejaus
- druskos
- spalvotų pipirų + dekoracijai
- keli lauro lapai (dekoracijai)
Keptuvėje ant alyvų aliejaus pakaitinti smulkintą svogūną bei česnaką. Po kellių minučių sudėti smulkintą Parmos kumpį arba bekoną bei nuplautas, nusausintas kepenėles. Pakepinti apie 10 min. kol kepenėlės bei kumpis apkeps. Viską keptuvės turinį supilti į indą. Keptuvę grąžinti ant ugnies, įdėti sviesto gabalėlį, palaukti kol ištirps, supilti brendį bei pakaitinti apie 1 minutę. Supilti prie kepenėlių, įberti maltus spalvotus pipirus, druską, džiovintus čiobrelius bei paprikos miltelius. Viską susmulkinti blenderiu iki vienalytės masės.
Masę supilstyti į indelius. Ant viršaus galima uždėti kelis lauro lapelius bei užbarstyti spalvotų pipirų. Kad paštetas netamsėtų bei ilgiau išliktų šviežias užliekite tirpintu sviestu.
Laikyti šaldytuve.
Man pastetas idealiai tinka su grūdėtos duonos riekele bei rūgštaus obuolio skiltele 
Skanaus!
by gyvenimas yra gražus
2010-03-31 at 14:12
Darbe sėdžiu,seilės drimba..Noriu valgyt..o, pas tave namuose taip skanu
Galvoju,kad vėlykiniam stalui paštetas tūrėtų tikti
by aguonele
2010-03-31 at 14:12
jamu ta uztepta jau duonos riekele
megstu visokius pastetus, tik prisiruosti daryti tai nemegstu, nes vienai tenka valgyti tai ir terliotis patingiu … reiks atsisuls oras isbandyti 
by admin
2010-03-31 at 14:16
gyvenimas yra grazus, o as Velykom norejau kepto pasteto, bet pasikeite planai, nebus, reiks pasigaminti kitai progai
aguonele, netingek, tikrai nedaug darbo!
by Dovilyte
2010-03-31 at 20:02
Oho super! Kazkur skaiciau, kad pagaminti tobula pasteta yra tikras virejo meistriskumo irodymas
o tavo pastetas tikrai tobulai atrodo!
mm kaip noreciau paragauti
by admin
2010-03-31 at 20:12
Dovilyte, tikrai nera nieko sudetingo
Bet labai skanu
Aciu
by Gerda
2010-04-01 at 09:23
Kokie mieli pasikeitimai puslapio. Liuks
by admin
2010-04-01 at 15:05
Smagu, kad ir Tau patinka
by Elena
2010-04-02 at 10:57
Neryte,klausyk,įsivaikink tu mane,ką?
Nuostabus paštetas…įsivaizduoju kaip užsimerkiu iš malonumo tokio ragaudama…….
by admin
2010-04-02 at 12:14
Elena, ir be i vaikinimo priglausiu
by Rasa
2010-04-02 at 14:17
Po švenčių būtinai darysiu, nes pašteta mėgstu. Tik norėjau paklausti, ar labai skirsis skonis, jei bus be brendžio?
by admin
2010-04-02 at 14:27
Rasa, nelabai, skanu bus ir be jo, bet brendis ar raudonas vynas pastetui priduoda aromato. Jei nepilsi alkoholio tai ipilk darzoviu ar vistienos sultinio.
by Rasa
2010-04-02 at 14:41
Ačiū, kažką vistiek pilsiu, po to parašysiu kaip man pavyko.
by admin
2010-04-02 at 14:46
by kvakuska
2010-04-03 at 17:49
Dariau si pasteta skonis pasakiskas, bet brendzio nepiliau. Velykoms ir ne tik tikras atradimas
by admin
2010-04-04 at 20:14
kvakuska, dziaugiuosi, kad patiko
by gyvenimas gražus
2010-04-13 at 07:23
Laba rytą,vakar gaminau šį paštetą.Gavosi puikiai !!! Tik aš vietoj rūkyto kumpio naudojau rūkytą šoninę,bet skonio tikrai nepagadino
Ačiū.
by admin
2010-04-13 at 10:42
Sveika, dziaugiuosi, kad patiko
by kristina
2010-04-15 at 12:48
Neringa,idomu jeigu vietoj brendzio pilciau starka? Kaip manai labai nepakenktu skoniui?
by Viktorija
2010-04-15 at 12:52
Kaip mėgstu paštetus ,būtinai išbandysiu,nes gėda ir prisipažinti,nesu bandžiusi
)) tik pas drauges mėgstančias gaminti skanauti teko .
by admin
2010-04-15 at 13:04
kristina, o konjako neturi? Bandyk, niekad nebandzius, bet gal visai nieko bus
Sekmes!
by admin
2010-04-15 at 13:05
Viktorija, sekmes
by kristina
2010-04-15 at 14:43
Konjako gal ir yra…na zodziu siandien bus isbandyta
by admin
2010-04-15 at 16:53
kristina, sekmes ir skanaus
by kristina
2010-04-16 at 05:52
aciu uz recepta !!!!! super skanu
seimai labai patiko.Siulau pasidaryti.Beje dariau su starka.
by admin
2010-04-16 at 08:09
Dziaugiuosi, kad patiko
by Ieva
2010-09-08 at 19:13
Norėjau paklausti. Ar kepenėles reikia supjaustyti prieš kepant? Jei reikia tai kaip smulkiai? Ačiū už atsakymą iš anksto.
by admin
2010-09-08 at 19:26
Ieva, kepeneliu nereikia pjaustyti
by emiliuxas
2011-01-04 at 16:08
zadu pilti raudona rugstu vyna, ar man ji skiesti su sultiniu per pusia ar vistik pilti kaip ir brendzio 100ml?
by emiliuxas
2011-01-04 at 17:58
as dar zadu vietoj lydito sviestuko uzpilti spanguoliu ar kokio raudono vyno drebuciais. esu ragavus tai tikras niam niam gaunasi
by admin
2011-01-04 at 18:43
emiliuxas, jei zadi pilti vyno drebuciais tai atskiesk vyna, kad nedominuotu labai, bent as taip daryciau…
by janina
2011-02-22 at 11:09
na as is viso megstu pastetus o cia tai galima priskirt prie delikatesu!!
by admin
2011-02-22 at 15:57
janina isbandyt, tikrai skanus
by Kristina
2012-09-15 at 18:30
Norejau paklaus,mano darytas pastetas visada gaunas kartus,nezinau kodel:(
by admin
2012-09-23 at 19:11
Kristina, dazniausiai jei kepeneles yra perkepamos ar perverdamos darosi karcios, gal cia slypi ta problema?
by Ema
2013-01-10 at 02:11
Labai dėkoju už receptą!
Nesitikėjau, kad pavyks taip puikiai iš pirmo karto, o dar labiau nesitikėjau, kad gaminimo procesas bus toks paprastutis!
).
Tiesa, aš trupučiuką sėkmingai nuklydau nuo recepto, nepyliau brendžio ir nedėjau čiobrelių (mes šiokie tokie priešai
Ta proga truputį padidinau česnakiukų, paprikėlių ir pipirų normą, tad gavos viskas tobula. Dar kartą ačiū!
by admin
2013-01-10 at 18:15
Ema, i sveikata
by emma
2013-02-11 at 17:18
gaminu pastIEta pagal si recepta, aciu. Liko brendzio momenta isspresti ir viskas! kadangi brendzio ner, tai pilsiu dzina. manau, kad bus skanu, nes jau dabar skanu!!!
by Sima
2013-02-17 at 18:30
Sveiki,
O sumalta mase gaunasi pakankamai skysta? Galvoju ar sumalciau su kokteiliu, sriubu trintuve.. Kai labai tirsta mase, tai jis uzsikerta..
Tai nezinau ar su juo, ar tiesiog su rankine trintuve darbuotis..
by admin
2013-02-17 at 19:37
Manau neuzsikimstu, nes mase nera labai tirsta
by Sima
2013-03-05 at 19:24
Kazin butu galima ji daryt su kiaulienos kepenim?
by admin
2013-03-12 at 14:28
taip, tik bus kitoks skonis
Pingback
by Vištienos kepenėlių paštetas su brendžiu | Sigita Cooks
2015-12-29 at 04:14
[...] per šventes, pagalvojau, kad reikia gaminti šiek tiek paprasčiau, kad patiktų daugumai. Radau Neringos blog’e neblogą receptą ir išbandžiau. Super. Tepėm ant Foccacia duonos kartu su spanguolių ir [...]
by Rita
2017-01-25 at 04:58
Sitas pasteto receptas toks geras, kad net nemegstantys kepeneliu sveite ir ausys linko. Aciu!