voveraites su pupelem

Reikia:

  • 2 saujų pupelių
  • 3 saujų voveraičių
  • 1 nedidelės mokos
  • 3 vid. svogūnų
  • kelių šaukštų pomidorų padažo
  • jūros druskos
  • šviežiai maltų pipirų
  • šlakelio aliejaus

Pupeles užmerkti iš vakaro, kad išbrinktų. Kitą dieną išvirti pasūdytame vandenyje. Voveraites nuplikyti karštu vandeniu, nusaisinti. Svogūnus nulupti, supjaustyti kubeliais bei pakepinti ant šlakelio aliejaus.  Kai svogūnas pradeda minkštėti sudėti tarkuotą morką bei suberti nuplikytus grybus. Viską apkepinti kol suminkštės morkos bei svogūnai, pabaigoje įberti druskos bei pipirų pagal skonį. Dar šiltą daržovių – grybų mišinį sumaišyti su virtomis pupelėmis, įdėti kelis šaukštus pomidorų padažo, viską išmaišyti.

pupeles_su_voveraitem

Skanaus!