Labai skanios tiek šiltos, tiek šaltos.
Šį kartą naudojau rūkytą lašišą, bet galima naudoti keptą ar žalią lašišą. Man asmeniškai skaniausia su kepta arba rūkyta 
Reikia:
Tartaletėms
- 130 g. kvietinių miltų
- 70 g. tikro sviesto
- 2 – 3 v. šaukštų šalto vandens
- 1/2 a .šaukštelio druskos
Įdarui
- 250 – 300 g. rūkytos lašišos
- 300-400 g. špinatų
- 1-2 skiltelių česnako
- 1 svogūno
- druskos
- šviežiai maltų juodųjų pipirų
- tarkuoto muskato riešuto
- 2 – 3 kiaušinių
- 50 g. tarkuoto sūrio (parmezano ar fermentinio)
- 4 v. šaukštų grietinės arba 200 ml. grietinėlės
Sviestą, druską ir miltus sukapoti peiliu iki grūdelių, po to supilti vandenį ir greitai užminkyti tešlą. Iškočiokite. galite kepti vieną didelę tartą (24 – 26 cm.) arba mažas tartaletes (10-12vnt).
Tartaletes ištepkite sviestu, labai plonu sluoksniu. Pirštais kruopsniai prispauskite tešlos kraštelius prie formelės. Paruoštas formeles dėkite 30-40 minučių į šaldytuvą. Prieš kepant tartaletes apsunkinkite pvz. pupelėmis arba žirniais (prieš tai išklokite kepimo popieriumi).
Orkaitę įkaitinkite iki 200°C temperatūros, atšaldytas tartaletes dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 10-12 minučių.
Kol kepa tartaletės pasigaminkite įdarą.
Keptuvėje ant šlakelio aliejaus (galima ant sviesto) pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, po to sudėkite špinatus bei įspauskite česnaką. Pagardinkite druska, pipirais bei muskato riešutu.
Dubenėlyje įmuškite kiaušinius, lengvai paplakite, sudėkite grietinę arba grietinėlę, pagardinkite druska, pipirais, sudėkite tarkuotą sūrį.
Ant iškeptų tartalečių sudėkite lašišos gabalėlius, apkeptus špinatus ir viską užpilkite paruoštu užpilu.
Dėkite kepti į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15-25 minutes. Mažos tartaletės iškeps greičiau nei viena didelė tarta. kepkite kol paviršius sutvirtės ir pradės geltonuoti.
Kai tartaletės šiek tiek pravės išimkite iš formos ir patiekite su šviežiom salotom.
Skanaus!
by Viktoras
2012-06-24 at 20:47
cia tikrai labai labai gardu
by admin
2012-06-24 at 20:52
Viktorai, tikrai taip
kas kas bet Tu apie lasisa, kas su kuo ir kaip turbut zinai geriausiai 
by Daiva
2012-06-24 at 21:33
Labai skanios tartaletės! Su lašiša ir špinatais pats idealiausias variantas
Vieną tartaletę mielai suvalgyčiau ir aš 
by admin
2012-06-25 at 07:16
Daivut, o as Tau mielai ir kelias perleisciau :*
by Merkurijus
2012-06-25 at 11:35
Turėtų buti geras derinys: lašiša ir špinatai. Labai megstu abu, bandysiu pagamint.
by Aiste
2012-06-25 at 13:44
Kur butu galima nusipirkti tokias mazytes tartaleciu formeles?
by admin
2012-06-25 at 17:34
Merkurijus, sekmes
Aiste, manau kiekvienoj konditerijos parduotuvei ar didesniam PC
by Jolita
2012-07-04 at 20:37
išbandžiau, liuks, labai skanu, su folijoje kepta lašiša, tik… tartaletės pagrindui tešlos šiek tiek mažokai gavosi, lyginant su įdaro kiekiu… kitąsyk teks jos daugiau pasigaminti. ir man lbiau patiko jau šalta, nes šilta pasirodė šiek tiek per riebi, atvėsus pats tas, ačiū už receptą
by Vaida
2013-06-17 at 08:57
Miela, Neringa,
Esu mačiusi pirkti tų tartalečių gatavų. Sakykite, gal ir Jums teko ragauti? Neturiu laiko kepti, tad galvoju nusipirkčiau…gal žinot, kur skaniausios ir pan. Būčiau labai dėkinga
by admin
2013-06-18 at 17:18
Vaida, negyenu LT, bet teko ju raauti, jei geros firmos, kokybiskos tai tikrai neverta vargti, jei nera laiko, galima drasiai naudoti pusfabrikati
by Vaida
2013-06-26 at 09:19
Ačiū, Neringa
by Ievutė
2014-03-04 at 16:16
Vaida, turėjau silikonines formeles, bet vis noriu tų tikrųjų kaip pas jus. Ar vėliau sunku išimti tartaletę?
by admin
2014-03-06 at 15:26
Ievute, jei gerai isteptos tai nera problemu
by Egle
2014-11-21 at 17:38
Labai didelis ir nuosirdus aciu uz visus nuostabius receptus. Vaiko gimtadienis buvo labai skanus
gaminau juoda miska, tartaletes, alyvuoges su abiem marinatais, surio-alyvuogiu sausainelius, sumustinius laivelius, saldzius suniukus, plikytus pyragelius su lasisa ir varske ir viskas taip skanu 
Dekui