Pamenat neseniai kepiau bulvinius lizdelius su lašiša, labai skanūs buvo, bet po Ilonos komentaro apie silkę, jų taip užsimaniau ir pastoviai sukosi galvoj silkė, grietinė ir bulviniai lizdeliai,  nesulaukiau Velykų, iškepiau anksčiau su šiokiais tokiais pakeitimais :)

bulviniai lizdeliai su silke

Reikia:

  • 350 g. miltingesnių bulvių
  • 1 svogūno
  • 1 kiaušinio
  • 50 g. tirpinto sviesto
  • nedidelės saujelės kapotų petražolių
  • jūros druskos
  • šviežiai maltų spalvotų pipirų

Įdarui

  • 200 g. silkės aliejuje
  • 50 ml. grietinės
  • 2 vid. mėlynų svogūnų
  • 4-5 ridikėlių
  • krapų arba svogūno laiškų
  • šviežiai maltų spalvotų pipirų

bulviniai lizdeliai su silke

Bulves sutarkuokite per burokine tarką. Jei išsiskyrė šiek tiek vandens – nupilkite. Įtarkuokite svogūną, įmuškite kiaušinį, įberkite druską, pipirus, sudėkite karpotas petražoles bei supilkite tirpintą sviestą.

Gerai viską išmaišykite.

Keksiukų formą  ištepkite sviestu arba išpurškite aliejumi. Į formeles sudėkite maždaug po 1, 5 v. šaukšto paruoštos masės. Patarčiau kepti silikoninėse formelėse – bus lengviau išimti.

Kepkite įkaitintoje iki 180°C orkaitėje apie 25 minutes.

Į kiekvieną lizdelį įdėti šaukštelį grietinės, plonai pjaustytų ridikėlių, svogūnų, gabalėliais pjaustytos silkės bei papuoškite žalumynais. Ridikėlius galite pakeisti pomidoru.

bulviniai lizdeliai su silke

Skanaus!