Pamenat greitą rabarbarų pyragą, kuris susilaukė nemažai komentarų bei gerbėjų?!

Vakar šio pyrago pagrindu iškepiau pyragą su braškėm – mmm… skanumėlis! Dar laukiu prinokusiu mėlynų slyvų….

Naudojau didesnę vienkartinę formą (puikiai transportuojasi į gamtą :) ), todėl pyragas gavosi žemesnis, primenantis tartą.

greitas braskiu pyragas

Reikia:

  • 3 kaimiškų kiaušinių
  • 1 stiklinės miltų
  • 1 nepilnos stiklinės cukraus
  • 1/2 a. šaukštelio kepimo miltelių
  • 2 a. šaukštelių vanilinio cukraus
  • apie 500 g. braškių
  • nedidelio gabalėlio sviesto
  • cukraus pudros pabarstymui

Kiaušinius išplakite su cukrumi, po to palaipsniui suberkite persijotus miltus, vanilinį cukrų,  suberkite kepimo miltelius.

Viską išmaišykite iki vientisos masės.

Braškes nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite į 4 dalis.

Kepimo formą ištepkite sviestu.

Supilkite paruoštą masę į formą, ant viršaus suberkite braškės.

Dėkite į įkaitintą orkaitę iki 180°C temperatūroje ir kepkite apie 25 min. arba iki sauso pagaliuko (įsmeigus ir ištraukus medinį pagaliuką į pyrago viduriuką jis turi būti sausas).

Atvėsusį pyragą pabarstykite cukraus pudra.

greitas braskiu pyragas

Skanaus!