Kadangi šaldytuve buvo įv. likučių,  nutariau juos sunaudoti saldžiam patiekaliuui ;)

pyrageliai

Biskvitui reikia:

  • 2 kiaušinių
  • 1/2 stiklinės cukraus
  • 3/4 stiklinės kvietinių miltų
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 v. šaukštas bulvių krakmolo
  • 50 g. margarino arba sviesto

Kremui sunaudojau:

  • varškės sūrelį
  • ricottos sūrį
  • graikišką jogurtą
  • grietinėlę
  • cukrų
  • vanilinį cukrų
  • braškes

Dekoracijai:

  • juodasis šokoladas
  • sviestas

pyrageliai

Pirmiausia pasiruošiam biskvitą. Kiaušinio baltymus išplakti iki standžių pūtų.  Kitam dubenėlyje išsiplakam kiaušinio trynius su cukrumi, vėliau maišant sudedame persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais bei bulvių krakmolą ir galiausiai sudedame tirpintą (pravėsusį) margariną arba sviestą. Viską gerai išmaišome ir sudedam palengva maišydami išplaktus baltymus. Viską supilame į kepimo formą išklota kepimo popieriumi ir kepame apie 20 min. 180° C temperatūroje.

Kremui sumaišiau visus išvardintus produktus, kiekio neparašysiu, nes sudejau tai kas buvo šaldytuve (ricotta, varškės sūrelis, graikiškas jogurtas), kad nebūtų toks tirštas kremas įpyliau dar grietinėlės :) bei supjausčiau ketvirčiais nuplautas ir nusausintas braškes. O jei specialiai norėtumėt išsikepti tokių pyragėlių tai rekomenduočiau daryti iš ricottos arba saldžios varškės, įdedant cukraus ar cukraus pudros,įberiant vanilinio cukraus bei sumaišyti su braškėmis.

Biskvitą supjausčiau norimo dydžio gabalėliais užtepiau paruoštu kremu bei aplaisčiau tirpintu šokoladu (kad lengviau būtų laistyti šokoladą, tirpinant įdėjau 1/2 plytelės šokoladui 1 šaukštas sviesto), padėjau pastovėti apie 15 min. ir skanavom.

pyrageliai

Greitai paruošiamas desertas, kai norisi ko nors skanaus :)