Šį puikų receptėlį radau spermama.lt pas forumietę Sonatina. Taigi dalinuosi šiuo puikiu receptėliu ir su savo skaitytojais :)

kiausiniu_vyniotinis

Reikia:

  • 5 kiaušiniai
  • 250 g majonezo
  • 350 g tarkuoto fermentinio sūrio

Įdarui

  • 500 g faršo
  • 1 svogūno galva
  • 1 kiaušinis
  • druskos, pipirų

Kiaušinius sumaišyti su majonezu ir sūriu. Supilti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepti 20 min. iki 200° C įkaitintoje orkaitėje. Šiek tiek ataušinti. Turi gauti gražus minkštas omletinis pagrindas. Ant pagrindo paskleisti įdarą: faršą, sumaišytą su kiaušiniu, smulkiai supjaustytu svogūnu, pagardintu druska ir pipirais. Pradedant trumpuoju kraštu susukti į vyniotinį. Vyniojasi labai lengvai. Kepti dar 40 min. iki 200° C įkaitintoje orkaitėje.

kiausiniu_vyniotinis2

P. S. vyniotinio gaunasi nemažai, bet jį galima supjausčius gabaliukais užšaldyti, o vėliau atšildyti mikrobangų krosnelėje. Skardą naudojau standartinę, esančią prie orkaitės. Faršą reikia dėti žalią ir į jį nepadauginti druskos (aš įdėjau 1 a. š., bet jau buvo šiek tiek per sūru), nes omletas gaunasi pakankamai sūrus (kitą kartą, kad nesigautų taip sūriai, dėsiu majonezo ir grietinės mišinį). Tikrai labai paprasta ir skanu

kiausiniu_vyniotinis3

Prie šio nuostabaus vyniotinio padariau padažą:

  • svogūnas
  • karšto rūkymo šoninė
  • voveraitės
  • miltai
  • grietinėlė
  • prieskoniai

Svogūna supjaustyti kubeliais, pakepinti su smulkinta šonine, įberti miltų, pakepinti ir užpilti grietinėle, sudėti prieskonius ir patiekti su vyniotiniu. Skanaus ;)