Gal ir nevisai kinietiškai, bet panašiai ;) Svarbiausia, kad buvo labai skanu, o kaip pavadinsi – taip nepagadinsi :D

kiauliena kinietiskai

Reikia:

  • 400 g. kiaulienos nugarinės
  • 3 morkų
  • 100 g. pievagrybių
  • 2 svogūnų
  • 2 skiltelių česnako
  • 2 saujų smulkinto pekino kopūsto
  • 8 v. šaukštų sojų padažo
  • 1 v. šaukšto bulvių krakmolo (arba kukurūzų krakmolo)
  • apie 2 stiklinių daržovių sultinio
  • šviežiai maltų pipirų
  • jūros druskos

kiauliena kinietiskai

Kiaulienos nugarinę nuplaukite, nusausinkite bei supjaustykite juostelėmis. Apibarstykite druska, pipirais ir apkepinkite ant šlakelio aliejaus ir abiejų pusių.

Morkas supjaustykite griežinėliais arba šiaudeliais, apkepinkite, kiek vėliau sudėkite pjaustytus pievagrybius, svogūnus, česnaką taip pat apkepinkite, sudėkite apkeptą kiaulieną viską užpilkite keliom stiklinėm sultinio arba vandens, troškinkite kol mėsa bei morkos suminkštės. Baigiant  troškinti sojos padažą sumaišykite su šlakeliu vandens, bulvių krakmolu ir užpilkite ant mėsos su daržovėmis, viską gerai išmaišykite, padažo tirštumą reguliuokite sultiniu. Galiausiai sudėkiite smulkintą pekino kopūstą.

kiauliena kinietiskai

Skanaus!