Kai prasideda šparaginių pupelių sezonas dažniausiai vakarienei darau štai tokį patiekaliuką Taip gaminti pupeles išmokė mano vyras

Reikia:

• šparaginų pupelių
• sviesto
• džiūvesėlių

Šparagines pupeles nuplauti, nupjaustyti galiukus ir išvirti pasūdytame vandenyje. kai pupelės išverda, nukošiam ir darom padažą. Keptuvėje ištirpinam sviesto gabalėlį ir suplam džiuvesėlius, pakepinam iki gražios auksinės spalvos… Sviesto reiktų nemažai, kad įpylus džiuvesėlius jie sviestas imtu putoti. Pupeles dedam į lekštę ir užpilam džiuvesėliais.

Darau tiek su baltom, tiek su žaliom pupelėm.