Tikrų tikriausias lietuviškas tinginys, nes gamintas iš lietuviškų sausainių “Gaidelis” :) Tik šiek tiek pagerintas – praturtintas šokoladu, riešutais bei džiovintom spanguolėm :)

sokoladinis saliami - tinginys

Reikia:

  • 2 pakelių sausainių “Gaidelis”
  • 100 g. juodojo šokolado
  • 150 g. sviesto
  • 5 v. šaukštų karčiosios kakavos
  • skardinės kondensuoto pieno
  • 2 v. šaukštų cukraus
  • saujos graikiškų riešutų
  • saujelės migdolų
  • saujelės lazdyno riešutų
  • saujelės anakardžio riešutų
  • saujelės džiovintų spanguolių
  • cukraus pudros apvoliojimui

sokoladinis salami - tinginys

Į dubenėlį sulaužykite sausainius, sudėkite riešutus bei dž. spanguoles. Puodelyje ant silpnos ugnies išlydykite sviestą, šokoladą, kai taps vientisa mesė sudėkite cukrų, kakavą ir stipriai išmaišykite, kad neliktų kakavos grūdelių, tada supilkite kondensuotą pieną, viską pakaitinkite iki virimo ir išjunkite. Gauta šokolado, kakavos masę supilkite ant sausainių, gerai viską išmaišykite. Padalinkite pusiau ir masę išverskite ant maistinės plėvelės. Suformuokite pailgą rulonėlį, gerai suspauskite, kad neliktų skylių, galus užriškite ir padėkite į šaldytuvą. Karts nuo karto išimkite ir pavoliokite, kad sustingtų apvalį dešra :)

Po 3-4 val. išimkite salami iš šaldytuvo, nuimkite plėvelę bei apvoliokite cukraus pudroje.

sokoladinis saliami - tinginys

Skanaus!

P.S. jei įdėsite pistacijų bus dar skaniau ir gražiau! :)