Norite ko nors greito ir skanaus, siūlau pasigaminti šiuos pyragaičius ir patiekti dar šiltus su mėgstamais ledais, man skaniau net už gabalėlį torto 8)

pyragaiciai_abrikosai

Pyragaičiams reikia:

  • 200 g. miltų
  • 150 g. sviesto
  • 1 kiaušinio
  • šlakelio amaretto likerio

Įdarui:

  • 1 kiaušinio
  • saldžios grietinėlės
  • abrikosų
  • cukraus pagal skonį

Miltus persijojam ir į juos įtarkuojam vėsų sviestą. Pirštais sutrupiname sviestą, kad gautūsi trapi tešla, kaip sviestas tolygiai pasiskirsto su miltais įmušame kiaušinį, šiek tiek paminkius įpilame šlakelį amaretto, viską suminkome iki vienalytės tešlos, suformuojame rutuliuką ar į pailgą formą, tada bus lengviau kočioti, įvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame 30min. – 1 val. į šaldytuvą. Po to išimame atpjauname nedidelį gabalėlį (kad ištiesti vieną formelę) tešlos ir iškočiojame tarp dviejų maistinės plėvelės sluoksnių, ištiesiame pyragaičiams skirtą formelę, kruopščiai prispausdami kraštelius. Visa tai pakartojame su likusia tešla.

Šluotele paplakame kiaušinį, supilame grietinėlę, suberiame cukrų ir supilstome masę ant tešlos, ant viršaus sudedame ketvirčiais pjaustytus abrikosus vidinėmis puselėmis į viršų bei dedame kepti į įkaitintą iki 180°C temp. orkaitę, kol gražiai pagels. Iškepusius pyragėlius šiek tiek atvėsiname ir atsargiai išimame iš formelių. patiekiame dar šiltus su mėgstamais ledais. Mes valgėme su vaniliniai – riešutiniai ledais, skonis pasakiškas!

Rekomenduoju!

pyragaiciai_abrikosai