Kameroj jau nuo seniau guli vienas gabalėlis hero ir 1/3 pakelio šaldytų špinatų pakelio, reikėjo juos pabaigti. Vyras nepietavo namuose, taigi sau ir vaikui ištraukiau šaldyto heko gabalėlį ir špinatus pietums.

Reikia:

• šaldyto heko filė ar kitos mėgstamos žuvies filė
• špinatų
• česnako
• grietinės
• miltų
• citrininių žuvies prieskonių
• sviesto
• alyvuogių aliejaus
• druskos
• pipirų

Šaldytą žuvį atšildom, nuplaunam, nusausinam ant popierinės servetėlės ir priprieskuoniuojam Santos Marijos citrininiais prieskoniais žuviai, paliekam keletai minučių kol pasiruošim padažą. Šaldytus špinatus (aš turėjau smulkintus) sudedam į keptuvę, įdedam nedidelį gabalėlį sviesto ir smulkinto česnako kelis gabalėlius. Pakepinam kelias minutes ir įberiam druskos,  pipirų bei keletą šaukštų grietinės. Gerai viską išmaišom, užkaitinam ir išjungiam.  Žuvį apvoliojame miltuose ir apkepiname ant alyvuogių aliejaus  iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies. Į lėkštę pilame padažą, uždedame žuvies gabalėlius ir patiekiame su citrina, kievienas apšlaktys žuvį pagal savo skonį.

Skanaus!