Pačios skaniausios kreminės moliūgų sriubos paslaptis yra keptuose moliūguose Nesu valgiusi skanesnės moliūgų sriubos

Reikia:

• 1 kg. moliūgo
• 1 skiltelės česnako
• 1 l. vištienos (g. b. daržovių) sultinio
• 200 ml. grietinėlės
• šlakelio alyvuogių aliejaus
• šv. tarkuoto muskato riešuto
• druskos
• šv. maltų pipirų
• skrudintų moliūgo sėklų

Jei turite anksčiau išvirto sultinio tai sriubytę pagaminsit labai greitai. Tereikia moliūgą nulupti, supjaustyti didesniais gabalėliais, sudėti į kepimo indą, apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir kepti orkaitėje kol paviršius šiek tiek apskrus. Baigiant kepti česnaką supjaustyti griežinėliais ir sudėti ant moliūgo. Jei nemėgstate česnako galite pakepinti svogūną. Į puodą supilti sultinį, sudėti keptą moliūgą, įpilti grietinėlės ir viską pakaitinti, užvirti nereikia. Po to sriubą sublenderiuoti iki kreminės konsistencijos.  Pagardinti šviežiai tarkuotu muskato riešutu, druska bei pipirais. Sriubą patiekti su kepintomis moliūgų sėklomis.

Skanaus!

P.S. mairūnas skirtas tik papuošimui