Vyriškam stalui tiesiog idealus užkandis. Skani tiek šilta, tiek šalta.
Reikia:
- 1 kg. sprandinės
- kelių skiltelių česnako
- maltos raudonosios paprikos
- chili miltelių
- džiovinto čiobrelio
- druskos
- pipirų
Sprandinę nuplauti, nusausinti. Mėsą apibarstyti druska, pipirais, įmasažuoti į mėsą, vėliau apibarstyti pagal skonį chili bei paprikos milteliais, įsspausti česnako bei įtrinti į mėsą ir galiausiai mėsos paviršių padengti čiobreliais. Mėsą palikti marinuotis keliom val. o geriausiai apie 12 val.
Mėsą apvynioti aliuminio folija, įdėti į skardą, įpilti puodelį vandens ir dėti į įkaitintą iki 180°C temp. orkaitę apie 1,5 val.
Po 1,5 val. turite sultingą, aromatingą mėsos kepsnį.
Skanaus!
by Alma
2009-11-06 at 20:04
Labas,
O mėsą marinuoti šaldytuve ar kambario temperatūroje?
by admin
2009-11-06 at 20:13
Alma, jei ilgiau marinuoju tai įdedu į šaldytuvą, o jei keliom val. tai kambario temperatūroj
by muslimukas
2009-11-07 at 20:06
Kepta sprandine vienas is mano einamiausiu patiekalu tik as marinuoju truputi kitaip:
– cia labiau klasikinis ir paprastas prieskoniu rinkinys (iskyrus chiliu)
druska, juodi ir kvepentys pipirai, rankose sutrinti lauro lapeliai, cesnakas ispaustas arba supjaustytas, truputis chili miltuku – ne del astrumo o del pikantiskumo, apslakstau aliejum alyvuogiu kad suristu prieskonius; kartais dar citrinos pusele ispaudziu
dabar reiks isbandyti ir su paprikos milteliais
by indre
2011-11-04 at 19:18
nu galeciau pasakyti, kad visai skaniai gavosi. tik nedejau ciliuko,ne visi mano seimoj megsta su juo. bet kad skanu gavosi tai tikrai, nes mano dukryte mesos nemegeja valge su dideliu apetitu