Šiam paprastučiam, bet skaniam patiekalui reikia:

  • karbonado
  • kiaušinio
  • džiūvesėlių
  • pievagrybių
  • svogūno
  • česnako
  • grietinėlės
  • miltų
  • krapų (petražolių)
  • prieskonių

Karbonadas_pievagrybiai

Karbonada išmušam uždengus plėvele, priprieskoniuojam mėgiamais mėsos prieskoniais, smulkintu česnaku, apvoliojam išplaktame kiaušinyje ir apvoliojam džiūvesėliuose, kepam įkaitintoje keptuveje. Padaža pasidarom taip: supjaustom svogūną kubeliais, pakepinam ant sviesto, sudedam smulkintus pievagrybius, kai pievagrybiai apkepa užbarstom miltų, pakepinam juos ir supilam grietinėlę, sudedam prieskonius (druska, pipirai), nukeliam nuo ugnies, į padažą įberiam smulkintų krapų ar petražolių. Valgom su bulvėmis. Skanaus ;)