keptas moliugas su cesnakais ir ciobreliais

Rodau tik likučius, nespėjau nufotkinti prieš pietus, taigi po pietų liko tik nedidelis indelis. Įrodymas, kad tikrai skanu :)

O šiaip keptą moliūgą labai mėgstu naudoti trintom sriubom – skanumėlis! Galima įmaišyti į bulvių košę – irgi labai skanu ;)

Reikia:

  • apie 1,5 kg. moliūgo
  • 1 galvutės česnako
  • 1 a. šaukštelio čiobrelių
  • žiupsnelio rupios jūros druskos
  • 2-3 v. šaukštų alyvų aliejaus

Moliūgą nuplaukite, išvalykite ir supjaustykite juostelėmis ar kubeliais.  Sudėkite į aliejumi išteptą kepim skardą.

Česnaką išskirstykite skiltelėmis, nulupkite ir skilteles įskelkite (plokščiąją peilio dalį padėkit ant česnako ir kumščiu trinktelkit į peilį, česnakas įskils) ir užbarstykite ant moliūgų.

Užbarstykite čiobreliais (gali būti džiovinti arba šviežiūs), rupia druska ir apšlakstykite alyvų aliejumi.

Dėkite į įkaitintą iki 190°C orkaitę ir kepkite apie 20 min. kol moliūgas gražiai apskrus.

keptas moliugas su cesnaku ir ciobreliais

Skanaus!

Papildymas :)

Česnaką įskeliu štai taip:

iskelimas

Peilio plokščią dalį dedam ant česnako (1 nuotrauka), kumščiu trinktelim į peilį (jei trinktelsit lengvai – įskelsit česnaką, jei stipriau suskilinės į mažesnius gabalėlius) (2 nuotrauka), ir gaunam rezultatą (3 nuotrauka).

Smarkiai trinktelėję ir užbarstę šiek tiek druskos – galima lengvai česnaką sutrinti iki košelės.