Įrašai su ‘druska’ etikete

Ilgai kepta plėšyta jautiena

Labai skani jautiena, kurią rekomenduoju išbandyti!
Dar vienas receptas su Kalnapilio alumi, šį kartą naudojau Kalnapinis Grand Select alų

Reikia:
4 porcijoms

1,5 kg jautienos mentės ar krūtininės dalies
4 skiltelių česnako
1 valg. šaukšto malto kumino
1 valg. šaukšto maltos paprikos
1 valg. šaukšto maltos rūkytos paprikos
1 arb. šaukštelio čili pipirų
1 valg. šaukšto rudojo cukraus
3 valg. šaukštų BBQ padažo

Marinatui:

4 stiklinių šviesaus alaus [...]

Pomidorų padažas

Išbandžiau dar vieną pomidorų padažo receptą, dar laukia pomidorų padažas pagal J. Oliverį, bet vis prie jo neprieinu… Padažas man labai patiko. Naudojau avietinius pomidorus, labiau nugarinau, todėl padažas gavosi tirštesnis (tokio ir norėjau!).

Stiklinė – 200 ml. man gavosi apie 8 litrus padažo.

Brioche bandelės

Dvėjojau, dėti šį receptą ar ne, nes receptas puikus, bandelės – nuostabios, tirpstančios burnoje, tikrai puikus receptas, bet mano pirmas blynas labai prisvilęs.. Visų pirma tai neturėjau tinkamų formelių, antra – tik sudėjus į formeles ir padėjus kildinti pamačiau, kad formelės permažos, galėjau iš tos normos iškepti ne 8, bet 10 ar 11 bandelių, na [...]

Meduje marinuotos paprikos

Senas geras receptas (iš Supermamos forumo), jau daugumos išbandytas ir visiems labai patinkantis, turbūt dauguma jau išbandėte, o jei ne – rekomenduoju!
Šios marinato porcijos užtenka 4 litrams paprikų užpilti.

Druskoje keptas upėtakis

Druskoje galite kepti įvairias žuvis. Begalo skaniai gaunasi upėtakis, lašiša ar dorada (kitų nebandžius, bet tikiu, kad ir bet kuri kita žuvis iškeptų labai gardi).
Puikiai atrodė lašiša kepta druskoje, patiekta ant didelio padėklo su mažais pomidoriukais ir šviežiomis salotomis, svečiai liko sužavėti. Darbo tikrai nedaug, bet palieka didelį įspūdį