Seniau gamintos varškės spurgytės užleidžia vietą ką tik iškeptoms varškės spurgom su džiovintom spanguolėm ir cinamonu. Labai skanus derinukas – rekomenduoju išbandyti 
Purios spurgos su dž. spanguolėm bei cinamonu
Keptas upėtakis
Su žolėlėmis keptas upėtakis – aromatingas ir sultingas, belieka tik apšlakstyti citrinos sultimis bei mėgautis šviežia žuvimi.
Krupnik
Gal teko girdėti (o gal teko ir paragauti), kad lenkai verda labai skanias sriubas, o be jų neapsiena jokios šventės.
Krupnik’o neteko valgyti per šventes, bet per vestuves, krikstynas neapseinama be “Rosół”, “Barszcz czerwony z pasztecikami”, “Flaczki”, Kalėdos neįsivaizduojamaos be “Grzybowa”, Velykos be “Barszcz bialy” arba “Żurek”.
Tai mano sūnelio pati mėgstamiausia sriuba, nes joje daug bulvių bei kruopų, o prie to ir daržovių dar gauna 
Vištienos suktinukai su žaliuoju pesto
Žaliajam pesto reikia:
- 150 g. rucolos
- 3 skiltelių česnako
- 50 g. “Džiugo” arba parmezano sūrio
- 40 g. kepintų graikinių riešutų
- 80 ml. alyvų aliejaus
- žiupsnelio jūros druskos
Graikinius riešutus pakepinkite ant sausos keptuvės. Supilkite į smulkintuvą ir šiek tiek sumalkite. Po to sudėkite rucolą, česnaką ir susmulkinte iki vienalytės masės, palaipsniui pildami aliejų. Pabaigoje suberkite tarkuotą sūrį, pagardinkite druska. Viską permaišykite.
P.S. Vietoj graikinių riešutų galima dėti kerdo riešutus arba migdolus.
Komentarai