Reikia:

• silkės
• rūgštoko obuolio
• morkos
• poro
• grietinės
• druskos ir pipirų

Morkas reikia išvirti, o kol verda morkos pasidarom obuolio krepšelius. Obuolį pjaunam pusiau, išgremžiam vidurį, jį supjaustom kubeliais simaišom su išvirtom ir kubeliais pjaustytom morkom, pusžiedžiais pjaustytais porais, viską sumaišom su grietine, įberiam pagal skoni druskos ir pipirų. Jautas salotas prikemšam į obuolio puseles ir ant viršaus uždedam susuktą silkę, ją sutvirtinam dantų krapštuku ir papuošiam petražolės lapeliu. Skanaus.

Mums kuo daugiau rūgštesnio obuolio tuo skaniau, tuo salotos gaivesnes