spaghetti su vistiena ir krevetem

Reikia:

  • 200 g. spaghetti
  • 2 skiltelių česnako
  • 400 g. vištienos filė
  • 250 g. šviežių, virtų krevečių
  • 1/2 taurės sauso balto vyno
  • 100 ml. natūralaus pomidorų padažo
  • 1 a. šaukštelio kapoto baziliko
  • 3 v. šaukštų alyvų aliejaus
  • druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų

Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ar juostelėmis. Įspauskite česnako skilteles, užpilkyte keliais šaukštais alyvų aliejaus, įberkite druskos, pipirų ir palikite pasimarinuoti apie 20 min.

Vėliau vištienos filė pakepinkite ant likusio aliejaus iš visų pusių, kai apkeps, supilkite vyną bei pomidorų padažą. Vietoj padažo galima dėti smulkintus konservuotus pomidorus.  Patroškinkite keletą minučių. Po to sudėkite krevetes ir dar keletą minučių pakaitinkite, kol skysčiai nugaruos ir gausis tirštokas padažas.

Kol padažas verda išvirkite pasūdytam vandenyje makaronus al dente. Nukoškite ir sukrėskite į paruoštą padažą. Įberkite smulkintus baziliko lapelius, viską permaišykite, kad spaghetti pasidengtų padažu ir patiekite.

Galima pabarstyti parmezano drožlėmis.

spaghetti su vistiena ir krevetemis

Skanaus!

P.S. jei kam nors baisu valgyti neluptas krevetes galite pakeisti luptomis krevetėmis :D