spaghetti su grybais, krevetem bei kreminiu padazu

Labai sotus (dėl kreminio padažo) patiekaliukas su kai kam gal keistoku deriniu – miško grybai ir krevetės 8)

Man labai patiko šis derinukas. Spaghetti galima pakeisti į tortellini arba galima gaminti ir su penne makaronais. Bet man skaniausia su spaghetti :)

Reikia:

(2 asmenims)

  • apie 100 g. spaghetti
  • 150 g. krevečių
  • geros saujos miško grybų – baravykų arba šilbaravykių
  • 100 ml. grietinėlės
  • 50 ml. balto (sauso) vyno
  • 60 g. lydyto natūralaus sūrelio
  • 50 g. “Džiugo” ar parmezano
  • šlakelio alyvų aliejaus
  • jūros druskos
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1 a. šaukštelio čiobrelių lapelių

spaghetti su grybais, krevetem bei kreminiu padazu

Spaghtetti išvirkite pasūdytam vandenyje al dente.

Kol makaronai verda pasiruoškite padažą.

Keptuvėje ant šlakelio aliejaus pakepinkite nuvalgytus ir riekelėmis supjaustytus grybus. Įberkite druskos, pipirų, suberkite čiobrelius. Sudėkite krevetes, užpilkite vynu, šiek tiek patroškinkite ant vidutinės ugnies.

Supilkite grietinelę bei sudėkite gabalėliais pjaustytą lydytą sūrelį. Išmaišykite iki vienalytės masės.

Į padažą sudėkite išvirtus makaronus, viską gerai permaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu.  Dalį tarkuoto parmezano įberkite į padažą, o dalį (tarkuoto ar pjaustyto pasilikite patiekimui).

Paruoštus makaronus sudėkite į pašildytas lėkštes ir patiekite kol padažas nesutirštėjo.

spaghetti su grybais, krevetem bei kreminiu padazu

Bon Appetit!

P.S. Mielieji, sakykit ar nemaišo skaityti, žiūrėti tokios didelės nuotraukos? Gal turintiems mažesnius monitorius ištampo langą? Gal vis tik reiktų dėti mažesnes nuotraukas?!