Gavau iš pažįstamos raugo dalį su receptėliu, išbandžiau, bet man skanesnes prieš tai keptos duonelės buvo, gal raugas ir geras, tik ši duonelė buvo sausoka, gal perdaug miltų recepte. O gal pasidalinsit savo receptais su atidedamu raugu – būtų labai miela iš Jūsų pusės 
Reikia:
- 0,5 kg. ruginių miltų
- 3 v. šaukštų atidėto raugo
- 2 stiklinių šilto vandens
- 1 didelės saujos saulėgrąžų bei moliūgų sėklų
- 1,5 a. šaukštelio cukraus
- 1,5 a. šaukštelio druskos
Dideliam dubenyje išmaišykite miltus, raugą, cukrų, druską bei supilkite vandenį, po to supilkite saulėgrąžas su moliūgų sėklom, permaišykite, dalį tešlos atidėkite (apie 4 v. šaukštus) į indelį ir padėkite į šaldytuvą kitam kepimui.
likusią tešlą sudėkite į aliejumi išteptą ir miltais pabarstytą formą ir palikite kildinti apie 10 – 12 valandų (aš kildinau per naktį, apie 15 val.)
Iškilusią duonelę apipurškite vandeniu ir dėkite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę apie 1 valandai.
Atvėsinkite ant grotelių.
Skanaus!
by Asta
2011-08-22 at 10:50
Tikrai atrodo šiek tiek sausoka, bet vis tiek nuotraukos skanios
Pas tave kitaip nebūna tiesiog! 
by admin
2011-08-22 at 12:35
Sausoka, reikejo daugiau sviesto tepti
o del nuotrauku tai labai aciu!
by Jurga
2011-08-22 at 12:36
Originalus receptukas: 0,5 kg rupių kvietinių miltų (tame skaičiuje 0,2 kg ruginių miltų); 0,5 kg aukščiausios rūšies kvietinių miltų, 100 gr avižinių dribsnių, 100 gr sėlenų, 180 gr cukraus, 2 arb. š. druskos, 100 gr saulėgrąžų, 100 gr sėmenų, kmynų pagal skonį, razinų, džiovintų abrikosų ir slyvų ( susidaro geros rieškučios šito gero), šaukštas medaus, litras šilto vandens, apie pusė litro raugo (turim iš seniau). Iš produktų suminkome tešlą (sako, reikia minkyt 15-20 min., bet aš tiek neištempiu), apie 0,5 l raugo (galima ir mažiau, aš pasilieku pusę 0,5 l stiklainiuko) atsidedame kitam kartui. Jį paliekam per dieną ant stalo, o paskui dedam į šaldytuvą iki 2 savaičių. Duonos tešlą dedame į riebalais pateptą skardą, drėgnom rankom apglostom
ir šiltoje vietoje paliekam kilti 6 val. Jei kildinu vonioje, dengiu skardą drėgnu rankšluosčiu, kad neapdžiūtų viršus. Tešlai pakilus, dedam į ŠALTĄ orkaitę ir nustatom 170 laipsnių temp. 65 min., pamažinam iki 150 ir kepame dar 15 min. Nustatau kaitinimą iš apačios su ventiliatorium (dar ir pats ventiliatorius kaista). Duona ilgai laikosi ir nepelėja.
Mano pakeitimai: a/r miltų didelę dalį keičiu rupiais ruginiais miltais, o kai neturiu sėlenų ir vietoje jų sudedu rupius ruginius miltus.
by admin
2011-08-22 at 12:51
Jurga, aciu uz receptuka!!!! Sakyk koks kiekis gaunasi is sio kiekio, nes tiek raugo neturiu, visad atidedu mazdaug stikline
by Jurga
2011-08-22 at 13:13
Stiklinės raugo užteks šiam kiekiui pakelti
23×26 cm skarda pats tas, būna pilna. Gausis maždaug dvi taviškės duonos, nes produktų du su trupučiu kartų daugiau.
by admin
2011-08-22 at 13:57
aciukas
by Danute
2011-08-22 at 15:02
As irgi namuose kepu panasei kaip ir Jurgita,tik as keldinu 12 val.tada idedu kept irgi i salta orkaite,nustau 180 laipsniu temp.kepu 1val.kai iskepa is kart neisemu isjungiu palieku dar 15min. Kaitinima nustatau virsus apacia ir kepu silikoninei formoji 23 x28cm niekad apacia nesudega.duona niekad nebuvo sausa visi labai giria ,net kunigai uzsisako pas mane .Ir dar viena kepeja man pasake ,kad duona nereik kepti orkaiteje su ventiliatorium ,nes buna pilkos spalvos.Nezinau ar tai tiesa. Duona labai skani.
by admin
2011-08-22 at 16:01
Danute, aciu uz Tau uz komentara! ieskau problemos, kodel man tokia sausa gavosi, gal del orkaites, o gal del miltu…
by Jurga
2011-08-22 at 16:28
Nelabai supratau Danutės komentarą apie pilką duoną
tikrai nei pluta, nei vidus ne pilkas, kepant su ventiliatorium 
Jei šaltesnėj patalpoj, gal ir 12 val. galima kildinti. Neringa, gal mažumėlę kepimo laikas galėjo būt per ilgas, kad sausesnė gavosi?
by admin
2011-08-22 at 17:04
Jurga, nu gal, kai formine ir su tokiu raugu pirma karta kepiau tai bijojau labai eksperimentuot, kepiau kiek sake
by Jurga
2011-08-22 at 17:14
Tai pirmą sykį ir aš taip būčiau dariusi
Čia toks pamintijimas ateičiai 
by Danute
2011-08-22 at 18:34
Jurgita nepyk jeigu ne taip parasiau kas ka apie duona, mam taip kepeja paaiskino apie duonos kildinima ir kepima.As duona kepu kiekviena diena tikrai gerai iskepa ir skani ir grazi taip sako kiti.Neringute ar gali but ,kad raugo per mazai.
by Laurindre
2011-08-22 at 20:04
Is savo patirties galiu tik pasakyti, kad duona su raugu neturi buti tokia tirsta, taip lengvai minkoma, kaip mieline. Tiesiog maziau jai miltu reikia deti, o gal ir kepe per ilgai. As kepu pagal Delonos juodos duonos Matura recepta. Tik vietoj mieliu naudoju rauga. Gaunasi juoda namine duona. Net nesnori eksperimentuoti su kitomis, nes ji pilnai atitinka musu skoni.
by admin
2011-08-22 at 20:09
sakai raugo permazai :/ o kiek jo Tavo nuomone turejo buti?
by admin
2011-08-22 at 20:13
Laurindre, tai maniske tesla buvo kietesne, vadinasi kalti miltai
Delona turi superinius receptelius, as is ten juoda duona su salyklu ir su raugu kepu – niam!
by ugne
2011-08-23 at 06:54
Mano receptas
http://liepsnike.blogspot.com/2010/08/namine-duona-homemade-bread.html
by Jurga
2011-08-23 at 07:10
Danute, koks pykimas, nepykstu
tiesiog nustebau, sakau, gal pačiai taip gavosi pilka duona. Normali rusva duonelė su tuo ventiliatorium iškepa.
by admin
2011-08-23 at 08:46
ugne, grazi Tavo duonele
Jurga, dekui, pasitaisysiu, arba Tavaji pataisysiu, o ta zinute istryniau, kad nesimaisytu
by Jurga
2011-08-23 at 10:32
ačiū, Neringa. Ugnės receptukas turėtų būt labai panašaus skonio, produktų proporcijos tos pačios
by ugne
2011-08-23 at 21:47
Jurga, taip, mano panaši, tik be razinų, džiovintų abrikosų, slyvų ir medaus. Ir perpus sumažinta. Ir su temperatūra nežaidžiu nes kepu be ventiliatoriaus.
by Jolanta
2011-08-24 at 12:29
Neringa,gal turite koki Leco recepta,labai jau daug paprikos prisirinko namie.
by admin
2011-08-24 at 13:35
Jolanta, leco gaminu visad is akies, gali nusigvelbti minti is siu receptu:
http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/desreliu-papriku-troskinys.html
http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/mesos-patiekalai/karka-su-darzovemis.html
http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/pupeliu-desreliu-troskinys.html
http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/greitas-ir-pigus-darzoviu-troskinys-su-desrelem.html
by Jurga
2011-08-25 at 07:20
Ne į temą Jolantai:
Lečo
3 kg juostelėm supjaustytų pipirų
3 kg permaltų arba supjaustytų pomidorų (kas netingi- dar ir nusilupa odeles)
1 stiklinė cukraus
1 stiklinė aliejaus
2 šaukštai druskos
2 šaukštai acto
prieskonių
Viską supilti į puodą ir pakaitinti. Sudėti papriką ir pavirti, kol išvirs. Išeina 11 puslitrių. Kaip matot iš sudėties, bus saldoka, jei mėgstate sūriau, pasikoreguokite
by admin
2011-08-26 at 09:05
O Jurga, niekad leco nekonservavau, man leco asocijuojasi su pietu ar pavakariu patieklau
by Jurga
2011-08-26 at 09:12
Neringa, puikiai išsilaiko ir yra kur padėti gausų paprikų ir pomidorų derlių!
by liepa
2012-07-19 at 16:44
Prisiskaičiau čia kad sausa duonelė gavosi, bet vistiek kepiau. Puikiai gavosi, drėgna, kvapni. Miltų dėjau mažiau – apie 420 g, kepiau kiek trumpiau nei valandą, įjungiau “vėjelį” maždaug apie 15 min. kepimo. O svarbiausia man rodos – minkiau tešlą apie 12 min, net pukšėjo oro burbuliukai. Kepsiu dar, nes tikrai lengva ir skanu
.
by admin
2012-07-20 at 10:59
smagu, kad nepabugai ir isbandei, o dar smagiau, kad ji Tau dar skanesne gavosi!
by Gintare
2012-08-03 at 09:59
Sveika,as duonele jau seniai kepu,tad nusprendziau pasisakyti
.Jusu duonele gavosi sausa,nes per mazai vandenuko buvo,as eksperimentavusi visaip jau su ja.Kiek gr. miltu tiek ml. vandens reika pilti (silto) gali net siek tiek daugiau vandens blogiau nebus tikrai:)
Mano receptas 26cm. ilgio giliai skardelei:
400gr miltu (is ju ±200gr. rupiu ruginiu, ir po 100gr. baltu kvietiniu a.r.,rupiu kvietiniu (galima maisyti labai ivairia miltu proporcijas, as vis keiciu miltu kiekius).
Druska 1a.s.,
cukrus ±70gr.
po saujele grudu (moliugu seklu,saulegrazu,sezamo seklu,kmynu) i
ir silto vandens 400ml.
Gamyba:
i miltus sudedame visus grudus,cukru,druska,ismaisome saukstu,tuomet i raugo stiklaineli ipilame dali silto vandens, ismaisyta rauga supilama i visa misini. Pamaisome ir pabaigiam supilti likusi silta vandenuka. Skardele istepu aliejumi kad nepriliptu duonele,ir atidejus tris saukstus raugo i indeli tesla supilame i skarda.
Virsu apibarstau kmynais,saulegrazomis,sezamo seklomis ir moliugais,lengvai juos prispaudziu ranka.
Duonele idedu i orkaite salta ir ten palaikau apie 8val., tuomet nustatau 200laipsniu temperatura,kepimo padetis virus \apacia ir kepu 1val. (praejus apie 40min. kepimo laiko,duonele pridengiu folija) Labai skani!
Pabandykite
by admin
2012-08-03 at 10:07
Gintare, dekui uz recepta ir patarimus!