Šokolado mėgėjus ir ne tik galite nustebinti patiekę šiuos pyragėlius, pagaminti labai lengva, o geros emocijos garantuotos. Tešlą galima pasiruošti iš vakaro ir laikyti šaldytuve, o atvykus svečiams belieka supilsyti į formeles, įkišti į orkaitę, keletas minučių laukimo ir pyragėliai su siurprizu bus gatavi. Kad “atsvertumėt” šokoladinio pyragėlio saldumą patarčiau pyragėlius patiekti su ledais, plakta grietinėle ar/ir šv. vaisiais – pvz braškėmis, vyšniomis ar šilauogėm.
Reikia:
4-6 porcijos
- 100 g. juodojo šokolado (70 proc)
- 85 g. sviesto
- 2 kiaušinių
- 2 kiaušinio trynių
- 160 g. cukraus pudros
- 75 g. miltų
- 1 v. šaukšto amaretto likerio
- žiupsnelio druskos
Ištirpinkite šokoladą su sviestu ir šiek tiek atvėsinkite.
Sudėkite cukraus pudrą, gerai išmaišykite, tada sudėkite šiek tiek paplaktus kiaušinius su tryniais, įberkite druską bei gerai išmaišykite.
Galiausiai įpilkite likerį bei suberkite persijotus miltus.
Formeles ištepkite plonu sluoksniu sviestu, galima pabarstyti cukraus pudros.
Supilstykite į 4-6 (priklauso nuo formelių dydžio) formeles bei dėkite į įkaitintą iki 220°C orkaitę bei kepkite 13 minučių. Paviršius turi būti iškepęs, o paspaudus pirštu viduriuką turi būti minkštas.
Iškeptus pyragėlius palikite minutei atvėsti, po to išimkite iš formelių ir iškarto patiekite.
Skanaus!
P.S. jei pakepsite ilgiau (apie 20 min.) šiuos pyragėlius gausite drėgnus, sunkius ir labai skanius pyragėlius – keksiukus 
Recepto šaltinis: Foodista
by Irutele
2011-04-22 at 05:36
Atspėjai mano mintis, jau savaitę ruošiausi surasti šio deserto receptą ir pasidaryti
o čia tu kaip tik 
by ineta
2011-04-22 at 07:00
hmm kaip skanu. as juos kepu jau pora metu ir jie vieni is mano megstamu pyrageliu nors kai kuriems mano draugams jie visai nepatyko. aciu neringa kaip visada uz skanius vaizdus
by admin
2011-04-22 at 18:16
Irutele, belieka palinketi skanaus
ineta, man jie irgi labai skanus, o del draugu labai nepergyvenk, kiek zmoniu – tiek skoniu
by Irutele
2011-05-03 at 06:17
galų gale pabandžiau ir šiek tiek nepavyko
skonis buvo puikus, šeima sušlamštė net po 3 vnt.) tačiau po 13 minučių kepimo vidus buvo pilnai iškepęs. aš naudojau keksiuku formą ir užpildžiau beveik pilną ( -1 cm nuo viršaus) jie per tą laiką pakilo ir kiek įtrūko. ką padariau ne taip? ar per daug tešlos ar per mažas formos diametras? klausimų daug bet gal galėsi padėti bet į dalį atsakyti 
))
by admin
2011-05-03 at 10:52
Irutele. sunku pasakyti, bet pirma mintis, kad orkaite perkarsta buvo… jei teko dometis lavos receptais tai beveik visur toks pats kepimo laikas…o kaip su kitais kepiniais, nepastebejai, kad greiciau iskepa nei nurodyta recepte?
Kad siek tiek pakilo tai gerai, bet itrukti turejo vos vos.
by Irutele
2011-05-05 at 13:34
ačiū už atsakymą, aišku žinau kad reikia bandyti
galvoju kad mano klaida, kad kepiau ant ventiliuojamos orkaitės funkcijos gal per daug to karšto oro buvo, bandysiu dabar kepti ant tos, kur šyla viršus ir apačia, ir gal kiek pamažinsiu temperatūrą iki 200 tik bijau kad po tų bandymų ant svarstyklių bus sunku lipti 
nes skonio prasme – dieviški, aš dar be ledų padariau tokį užpilą iš šaldytų vyšnių, tai buvo labai labai 
)))
by admin
2011-05-05 at 16:04
mmm… su uzpilu dieviska turbut buvo…
o del orkaites tai as kepiau – virsus-apacia.
sekmes, o eksperimentuoti nebijok, jei nemazai judesi niekas i kuna neis
by Augustė
2011-05-20 at 22:42
Labas, Neringa,
Labai norėjau paklausti, ar būtina dėti likerio?
Ar daug ką pakeistų, jei nedėčiau? :}
by admin
2011-05-27 at 10:28
gali nedeti, nes sokoladas ir taip aromatingas
by Reda
2011-06-07 at 08:31
Sveiki, dėkoju už nuostabius receptus ir toookias smagias idėjas. Labai noriu pabandyti ir šį receptuką, tik man truputį neaišku dėl kiaušinių – reikia dviejų kiaušinių plius dar papildomai du trynius įmušti? (atsiprašau už nesupratingumą
))
Ačiū!
by admin
2011-06-07 at 09:00
taip reikia 2 kiausiniu ir 2 tryniu, is viso 2 baltymai ir 4 tryniai
sekmes!
by Vidutė
2011-06-16 at 11:53
Pas mane labai mažos formelės keksiukų, viršuj diametras 5cm dugno 3cm o aukštis 2,5cm tikriausiai 13 min kept per daug tokiems mažiukams pyragėliams, kiek maždaug laiko tokius mažiukus kepti?
by admin
2011-06-16 at 14:14
Vidute, sunku pasakyti kiek laiko kepti, nes tokiose nekepusi, o ir nuo orkaites priklauso, reiks stebeti, kai tik uzsides plutele patarciau isjungti, nes mazoj formelei mazai bus ko isbegti, nebus tokio efekto koks turetu buti…
by Aiste
2011-11-06 at 13:53
kvailas klausimelis: o galima naudot tuos popierinius idekliukus keksiukams? jie neisskys? nes kazkaip skaitant susidare ispudis, kad jie tokie bus drengni labai…bet turbut vidus tik dregnas?
by admin
2011-11-06 at 19:34
Aiste, neislaikys, esme siu pyrageliu ta, kad juos reikia isversti is formeles
prie popiereliu prilips, o antra – neislaikys mases.
by Kristina
2014-06-05 at 12:30
Mano pamėgti, nes greita ir paprasta paruošti. Tiesa tas skystis man vis vien išsikepa kiek, bet tokiu rezultatut tiek aš, tiek svečiai lieka patenkinti. Vienintelė pastaba dėl cukraus pudros kiekio. 160g gerokai per daug, po pirmo karto kratė nuo saldumo, todėl dedu 80-90g visad. Tikrai nemėgstantiems per saldžiai pamažinkit kiekį.
by as
2014-12-05 at 13:50
Siandien gaminau pyragelius pagal si recepta, tiesa, neturejau galimybes tiksliai pasverti cukraus pudros ir miltu, dejau is akies. Pyragelius kepiau 13 minuciu, kaip rekomenduota, pavyko puikiai – isore apkepe, vidus liko skystas. Aciu uz recepta
by Diana
2016-04-12 at 19:50
Ar būtų galima tešlą pyragėliams pasiruošti iš anksto? Kad kai ateis kavos metas juos reiktų tik į orkaitę įdėti?
by Lina
2018-12-05 at 20:24
Ačiū labai… skanūs. Jau kepiau du kartus, šeimos mylimiausi.